술안주 백종원 닭갈비 쉬운 레시피
안주드실때는 든든하게 먹어야 다음날 몸이 힘들지 않아요 닭갈비 어렵다고 생각 드시나요? 레시피 따라해보세요 정말 쉬워요
3인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념장
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- 따로 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7닭고기만 따로 마트에서 구입할수 있어요 야채는 냉장고에 있는 재료하셔도 괜찮아요 고구마와 떡사리 넣어서 드셔도 맛있어요
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STEP 2/7백종원 알려준 양념장은 고추장 고추가루 황설탕 맛술 간장 다진마늘 전부 동일하게 1컵씩 넣어서 양념장 만들더라구요
저는 너무 많아 전부 3큰술로 줄여서 양념해주니 짜지 않고 딱 맞더라구요
시간 여유가 있으면 양념장 3시간정도 숙성 시켜주세요남은 양념장은 콩불이나 제육 볶음에 요리해도 맛있어요
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STEP 3/7숙성 시킨 양념장에 닭고기를 넣고 버무려주세요 다음 썰어둔 야채를 넣고 참기름 1큰술 후추 약간 넣고 골고루 섞어주세요
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STEP 4/7섞어둔 재료를 팬에 구워 주세요 식용유를 넣지 않고 팬에 골고루 펴서 약불에서 조리해주세요 살짝 뒤적여 보면 탄다는 느낌이 들때 물 50ml넣고 골고루 섞어준뒤 볶아주시면 되요타지 않게 약불에서 조리해주세요
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STEP 5/7닭고기 익을수 있게 뚜껑을 덮어 조리해주셔도되요
야채에서도 수분이 나오기 때문에 물이 많아집니다
그래도 전혀 싱겁지 않아요
이때 취향에 따라 떡사리 넣어서 익혀 주시면 되요
국물이 자작해질때까지 조려주시면 완성입니다
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STEP 6/7백종원 알려준 닭갈비는 생각보다 맛있더라구요 집에서 술안주로 저녁 메인 메뉴로 좋을거 같아요
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STEP 7/7향긋한 깻잎에 닭갈비 쌓서 한입 드셔보세요 맛있어요
5.00
리뷰별점
포토 후기(5)
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june hwang리뷰별점쉽고 간단하네유 뚜껑이 없어서 살짝 힘들었음2021.07.25 18:38 -
흥우리뷰별점맛있어요~^^2021.03.19 11:11 -
박재규86리뷰별점감사합니다 72020.03.12 14:52 -
♡JJU리뷰별점간편한 레시피 최고^^ 양념장 만드는게 간단해서 좋네요~ 전 안심과 닭다리살 같이 사용했어요 안심은 부드럽고 닭다리살은 쫄깃한 식감이더라고요 양파, 당근 이런건 없어서 고구마, 양배추, 깻잎만 넣었는데 너무 만족스럽게 잘 먹었습니다. 양념해둔 것 저녁에 남편과 먹고 볶음밥도 해먹으려고요~ 레시피 감사요~2020.01.20 13:10
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