Name: 오징어 두부 두루치기 만드는법 :: 입에 착! 매콤 양념 제철 수산물 요리
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1/2모; 오징어 1마리; 양파; 호박; 당근; 버섯; 대파; 고추가루 2숟갈; 고추장 1숟갈; 국간장 2숟갈; 참치액젓 1숟갈; 다진마늘 2숟갈; 매실청 2숟갈; 맛술 1숟갈; 참기름 1숟갈; 후추 조금

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낭랑주부

오징어 두부 두루치기 만드는법 :: 입에 착! 매콤 양념 제철 수산물 요리

제철맞아 달달한 오징어 넣고 입에 착 달라붙는 두루치기 요리 입니다!

2인분 60분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

[두루치기 양념 ]

노하우 영상

조리순서Steps

두루치기에 들어갈 육수 만들어요.
간편하게 뜨거운 물에 다시마, 말린 표고버섯 넣고 우려줬어요.
육수 만들 시간이 없다면 쌀뜨물 넣어주세요.

다시육수로 넣어주면 더 맛있습니다.

야채들도 준비해요.
양파 정도는 꼭 넣어주는게 좋고 나머지는 기호게 맞게 넣어주세요.
버섯도 좋아하는 버섯으로 준비해요!

매콤하게 두루치기 양념장도 만들어요.
오징어가 들어가서 다진마늘을 좀 더 넣었어요.

두부만 넣은 두루치기 만들 땐 다진마늘을 줄여주세요.

오징어와 야채들 넣고 양념장에 살살 버무려주세요.
양념장은 만들어 놓은 양념의 3분의 2정도 넣어주세요.

양념장 그릇에 남은 양념에 두루치기 육수 만들어놓은걸 부어서 섞어준 다음 팬에 부어줄거에요.

두부 쫙 둘러주고 오징어 야채 올리고,
두부가 반 정도 잠길 양으로 육수넣어서 섞은 양념장 부어주세요.

더 매콤하게 먹고싶다면 청양고추 넣어보세요.

볶듯이 끓여주세요.
너무 센불에서 끓이면 양념이 타니깐 중불에서 잘 끓여주세요.
오징어, 야채들이 잘 익으면 끝!

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레시피 작성자About the writer

낭랑주부

http://blog.naver.com/jasmin7141

태그Tag

#오징어두루치기 #제철요리 #수산물요리 #오징어요리 #두루치기 #오징어볶음

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잘따라한거같응데..뭔가아쉬운맛..ㅜ제가뭐잘못한듯..그래도먹긴다먹었어용ㅎㅎ

문쮸빈♪
간단하게 만들수 잇는 레시피를 주셔서 쉐프님덕분에 오늘도 맛나게 해묵엇읍니다^^ 감사합니다 소식받기 꾹~♡

무듭꾸뎌
단거 싫어서 설탕 뺐더니 완죤 맛나요!!

심소영0618
점심에 반먹고. 저녁에 남은 것 먹으려다 찍은 사진. 너무 맛있어요.. 몇번 해봤는데 저에겐 이 레시피가 딱이네요. 두부 2모샀는데, 내일도 또 해먹으려고요. 재료도 간단하고 너무 맛있습니다. 꼭 해보세요~^^

써니~❤️
맛있어요^^요즘 뭐 해 먹나 했는데 감사요^^

흥우
1인분이고 자취생이라 양념 비율만 맞추어 해먹었는데 맛있네요:)

묭묭용용
벌써 몇번째 해먹은줄 몰라요. 덕분에 맛있는 두부두루치기 먹습니다.고맙습니다.

하을맘
저는 속이 안 좋아서 맛을 못 봤는데 남편이 정말 맛있대요! 레시피 감사해요

푸우우르푸으린