Name: 오징어 두부 두루치기 만드는법 :: 입에 착! 매콤 양념 제철 수산물 요리
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1/2모; 오징어 1마리; 양파; 호박; 당근; 버섯; 대파; 고추가루 2숟갈; 고추장 1숟갈; 국간장 2숟갈; 참치액젓 1숟갈; 다진마늘 2숟갈; 매실청 2숟갈; 맛술 1숟갈; 참기름 1숟갈; 후추 조금

오징어 두부 두루치기 만드는법 :: 입에 착! 매콤 양념 제철 수산물 요리

제철맞아 달달한 오징어 넣고 입에 착 달라붙는 두루치기 요리 입니다!

2인분

60분 이내

아무나

낭랑주부

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재료

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두루치기 양념

고추가루
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맛술
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노하우

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STEP 1/7

두루치기에 들어갈 육수 만들어요.
간편하게 뜨거운 물에 다시마, 말린 표고버섯 넣고 우려줬어요.
육수 만들 시간이 없다면 쌀뜨물 넣어주세요.
다시육수로 넣어주면 더 맛있습니다.
STEP 2/7

야채들도 준비해요.
양파 정도는 꼭 넣어주는게 좋고 나머지는 기호게 맞게 넣어주세요.
버섯도 좋아하는 버섯으로 준비해요!
STEP 3/7

매콤하게 두루치기 양념장도 만들어요.
오징어가 들어가서 다진마늘을 좀 더 넣었어요.
두부만 넣은 두루치기 만들 땐 다진마늘을 줄여주세요.
STEP 4/7

오징어와 야채들 넣고 양념장에 살살 버무려주세요.
양념장은 만들어 놓은 양념의 3분의 2정도 넣어주세요.
STEP 5/7

양념장 그릇에 남은 양념에 두루치기 육수 만들어놓은걸 부어서 섞어준 다음 팬에 부어줄거에요.
STEP 6/7

두부 쫙 둘러주고 오징어 야채 올리고,
두부가 반 정도 잠길 양으로 육수넣어서 섞은 양념장 부어주세요.
더 매콤하게 먹고싶다면 청양고추 넣어보세요.
STEP 7/7

볶듯이 끓여주세요.
너무 센불에서 끓이면 양념이 타니깐 중불에서 잘 끓여주세요.
오징어, 야채들이 잘 익으면 끝!

요리후기13 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

두이지

리뷰별점

맛있어요! 떡국떡도 몇개 넣었어요

2023.05.20 18:36
스마일

리뷰별점

사진은 먹느라고 못찍었어요.단숨에 칼칼한 국물먹을수있게 요리할수 있어서 좋았어요.감사해요

2022.08.11 22:15
"

리뷰별점

완전맛있어요^^집에있는,양배추+깻잎추가해서먹었어요~

2022.04.13 18:50
띤뚜어뭉

리뷰별점

허겁지겁먹느라 사진못찍어서 아쉬워요 신랑이 이거 반찬가게서 산거냐고 맛있다고해요 그래서 기부니가 좋았어요 오징어두루치기는 자주해먹는데 다시마육수넣고 두부넣는거는 처음인데 앞으론 이렇게만 먹어야겠어요

2021.11.05 19:40