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수산물요리 /매운 오징어찌개
감자와 어묵 넣고 끓인 거부할 수 없는 맛의 매운 오징어찌개인데 찬바람 불기 시작하는 요즘 가장 잘 어울리는 맛이 아닐까 싶네요~

매콤한 맛으로 입맛을 돋구워주고 얼큰한 맛으로 시원하게 속을 풀어주는 오징어찌개는 우리가족 최애찌개랍니다ㅎㅎ

4인분 20분 이내 초급

요리의 재구성

재료
양념
노하우
  • 오징어 손질법
  • 오징어 조리법
  • 오징어 보관법
  • 감자 손질법
  • 감자 조리법
  • 감자 보관법
  • 어묵 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
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  • 청양고추 보관법
  • 고추장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 국간장 조리법
  • 참치액 조리법
  • 소금 조리법
  • 맛술 조리법
조리순서
쿡팁
참치액 대신 멸치액젓이나 까나리액젓 사용하시면 되고

액젓도 없으시면 국간장양 조금 더 넣어 주면 됩니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 백승호(쿼바디스! 자기십자가..)
    리뷰별점
    덕택에 훌륭하게 미션 완료! 가족모두 대만족이네요.. 전 어묵을 추가, 신의 한수가 됐네요!^^
    2024.06.06 09:58
    쉐프의 한마디
    저도 어묵 넣었는데 어묵 넣으니 더 맛있지요~ 요리사진만 봐도 침샘폭발하네요 ㅎㅎ 가족 모두 맛있게 드셨다니 제가 먹은 듯 기분 좋은걸요ㅎ 사진후기까지 남겨 주셔서 감사합니다:)
    2024.06.06 14:27
오징어찌개 맛보장 레시피