Name: 두부요리 된장소스 두부덮밥으로 혼밥
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1/2공기; 두부 160g; 전분가루 2T; 표고버섯 1개; 자색양파1/4개; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 계란 1개; 대파 썬 것 1T; 된장 1T; 다시 물1/2컵; 고춧가루 1t; 간장 1t; 다진 마늘 1T; 참기름 1T; 후추 조금; 식용유 1T

두부요리 된장소스 두부덮밥으로 혼밥

며칠 전 만들어 먹은 #두부덮밥 입니다

두부 부치고 표고버섯도 올려주었더니

#영양가득 #한끼 #혼밥으로 이만한 게 없는 것 같아요

두부 좋아하는 저는 두부를 밥보다 좋아한답니다

포프리 파트너 안 했으면 어찌할뻔했나 싶어요~!~

두부 한 번 사려고 읍에까지 가야 하는데

포프리 덕분에 밥보다 좋아하는 두부 원 없이 먹는답니다

1인분

15분 이내

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조리순서

전체보기

STEP 1/11

포플두부와 자색양파와 표고버섯을 준비했어요~!~
STEP 2/11

두부는 도톰하게 자른 후 소금 약간 뿌려줍니다
STEP 3/11

소금 뿌려 놓았던 두부를 키친타월로 살살 눌러서 물기를 제거해준 다음
전분가루를 묻혀줍니다
기름 두른 팬에 앞뒤 노릇하게 부쳐줍니다
STEP 4/11

계란 1개는 잘 풀어줍니다
STEP 5/11

전분가루 두부에 묻혀주고 조금 물을 부어 녹말물을 만들어 줍니다
STEP 6/11

두부를 부치는 동안 냄비에 양파를 볶다가 표고버섯도 볶아줍니다
STEP 7/11

볶던 채소에 다시 물을 붓고 끓이다가
녹말물을 돌려가며 부어주고 계란 풀어놓은 것도 부어줍니다
STEP 8/11

덮밥 소스가 완성되었어요
녹말물을 붓는 것은 개인 식성에 맞게 해주면 됩니다
STEP 9/11

두부가 있어서 밥은 반 공기만 준비했어요
STEP 10/11

밥 위에 두부 올리고 표고버섯도 올려준 다음 된장소스를 올려줍니다~!~
무순이 있어서 무순도 올리도 홍고추도 올려주었어요~!~
STEP 11/11

된장소스가 구수하면서 칼칼하고 정말 맛있어요~!~~