명절에 기름진 음식먹고 오징어국으로 칼칼하게 속 다스리기

명절에 기름진 음식먹고 오징어국으로 칼칼하게 속 다스리기

된장찌개, 김치찌개를 번갈아가면서 끓였더니 질려요. 다른 뭔가를 끓여볼까 하다가 찾은 오징어국입니다.

오징어 사이즈가 커져서 아주 실하더라고요.

이제 마른오징어 가격도 좀 내리겠죠? 구워서 먹어본지 언제인지 기억이 가물가물하네요.

깍두기 담글 때 무를 조금이라도 남겨두었으면 좋았겠지만 없으니깐 빼고 오징어와 콩나물로 끓여봤습니다.

명절이 2주밖에 안 남았죠? 기름진 음식을 아무래도 많이 먹게 되는데 그 속을 칼칼한 오징어국으로 다스려보세요.

3인분

30분 이내

초급

바겨사

[더보기] 바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

sns

재료

재료 계량 안내

필수재료

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
멸치액젓 조리법
국간장 조리법
소금 조리법
멸치육수 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

오징어는 껍질을 벗기고 칼집을 낸 후에 적당한 크기로 잘라주세요.
STEP 2/9

채소는 콩나물 2줌, 양파 반개, 청양고추와 홍고추 1개씩, 대파 1뿌리를 손질해서 준비해주세요.
콩나물 손질법 레시피
STEP 3/9

멸치육수를 끓여주세요.
STEP 4/9

고춧가루 2T와 간 마늘 1T, 멸치액젓 1T를 육수에 넣어주세요.
STEP 5/9

국물에 오징어를 다 넣어주세요.
STEP 6/9

콩나물과 양파를 넣고 끓여주세요.
STEP 7/9

거품은 걷어내주세요.
STEP 8/9

국간장 2T를 넣고 모자란 간은 소금을 넣어서 간을 맞춰주세요.
STEP 9/9

대파와 청양고추, 홍고추를 넣고 한번 팔팔 끓여주면 완성이에요.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#오징어국 #국끓이기

오징어국 맛보장 레시피