【시원 칼칼한 오징어국 만들기】
부산은 비가 많이 오네요. .
이런날 따듯한 국물요리로 심란한 맘을 달래 보아요^^
문득, 살면서 마음이 한번씩 어수선 할땐 맛난 음식으로 마음을 달래 보는것도 큰 위로가 되는거 같아요. . ^^
시원하게 오징어국 끓이고 돈까스 만들어서 맛나게 먹어줄 가족님을 기다려 봅니다ㅎㅎ
모두들 맛난 저녁 드셔요 :-)
3인분 
30분 이내 
아무나 소소한 집밥 이야기~♡
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/1018센티 편수 냄비 기준 입니다 :-) 멸치 다시마 육수를 내면서 무1/3개(350g)를 같이 넣어 끓여 주세요
저는 파뿌리 두개도 넣었지만 파뿌리는 생략가능 합니다 ^^
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STEP 2/10그사이 오징어(한마리)도 먹기좋게 썰어 주시구요~
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STEP 3/10양파반개,땡초두개,다진마늘1T,대파한줄기도 썰어 주셔요~
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STEP 4/10멸치육수가 적당히 우러나면 멸치랑 다시마는 건져 버린후 5분정도 무를 더 끓이시다가
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STEP 5/10오징어를 넣어 주세요~
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STEP 6/10고춧가루2T(취향껏),국간장2T 넣어 주시구요~
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STEP 7/10그다음 마늘,땡초,양파를 몽땅넣고 끓이시면서 중간중간 거품이 생기면 제거 해주세요~
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STEP 8/10마지막으로 대파 넣어 푹~~끓여 주시면 끝이에요^~^
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STEP 9/10맛을 보시고 모지란 간은 맛소금으로 맞춰 주셔요 ^~^
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STEP 10/10이상, 시원 칼칼한 오징어국 만들기 였습니다 :-)
바로 끓여서 드시는것 보다 한번 끓인후에 한김 식혀 다시 끓이시면 무랑 오징어의 향이 국물에 우러나서 더맛있어요 ^~^
- T는 밥수저 기준 입니다 :-)
4.96
리뷰별점
포토 후기(16)
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운평리뷰별점레시피덕분에 맛있게 만들어 먹었읍니다 감사합니다2024.01.12 19:35 -
바이슈리뷰별점맛있어요~감사합니다.2024.01.08 18:31 -
Soo Venue리뷰별점인간적으로 너무 맛있었네요~2023.12.12 17:37쉐프의 한마디인간적으로 넘 감사해요~♡2023.12.14 22:17 -
닥터슬럼프 아리리뷰별점맛잇어요ㅎㅎㅎ2023.10.22 01:04
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