밥도둑 고등어 조림, 고등어무조림, 단호박 감자 고구마줄기
오메가-3 지방산이 풍부해 기억력 향상, 뇌 기능 증진에 도움을 주는 좋은 먹거리, 고등어로!! 맛있는 고등어 조림을 해 보았습니다. 요즘 많이 보이는 고구마줄기 넣고, 고등어와 잘 어울리는 무도 넣고요, 감자, 단호박도 넣었더니 아주 별미로 맛있는 한끼가 되었네요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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5센티
- 맛있는양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/9단호박, 무, 감자는 도톰하게 썰고, 양파, 대파, 고추도 먹기좋은 크기로 썹니다.
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STEP 2/9분량의 양념장을 만듭니다. 고춧가루 4큰술, 고추장 1큰술, 간장 3큰술, 미림 2큰술, 설탕 1.5큰술, 다진마늘 1큰술, 후추가루 톡톡톡
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STEP 3/9끓일 냄비에 먼저 무를 넣고 무가 잠길 양의 넉넉한 물을 부어요. 멸치액젓 2큰술을 넣은 후 무가 반정도가 익도록 끓여줍니다.중강불
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STEP 4/9그 위에 고구마 줄기, 감자, 단호박, 양파를 올려 주세요.중약불
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STEP 5/9조림용으로 손질한 고등어를 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 올리고 맛있는 양념장도 올려줍니다.중불
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STEP 6/9이제 뚜껑을 잠시 닫고 익혀 주어요. 센불에서 끓여줍니다.센불
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STEP 7/9고등어에 양념이 베이고 칼라가 나오면 불을 중약불로 줄이고 뚜껑을 열어 끓여줍니다.중약불
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STEP 8/9완성 무렵에 파와 고추를 넣고 마무리 합니다. 완성! 이에요~
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STEP 9/9고등어, 고구마줄기, 단호박, 무, 감자 모두모두 별미입니다. 푸짐~하게 맛있게 드셔 보세요 : )
- 조릴 때 물이 부족하면 조금씩 부어가며 끓여 주세요. 고무마줄기가 맛있습니다. 더 넣어도 좋아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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가온헨리리뷰별점고등어 무우조림 진짜 맛있게 요리되었네요 잘먹을께요2020.02.29 20:00
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아희.찬휘맘리뷰별점냄새만으로도 아들이 빨리먹고싶다고 난리입니다 제가 맛보면 좋은데 아직 가족은 먹지않아서......2019.10.29 18:47
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