오징어꽈리고추조림 반찬만들기
냉장고 남은 반찬들을 정리했더니 냉장고가 텅~ 비었네요. 쟁여두고 먹을 반찬을 좀 만들어야 하는데 덥다는 이유로 바로 먹을 반찬만 만들게 되네요. 에어컨을 종일 틀고 있는데 덥다는건 핑계이긴 하죠. 내일은 냉파를 좀 해서 밑반찬들을 좀 만들어야겠어요.
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9꽈리고추는 물에 씻은 후에 이쑤시개로 2~3군데를 찔러줍니다.
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STEP 2/9오징어는 껍질을 벗겨내고 끓는 물에 살짝 데쳐냅니다.
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STEP 3/9오징어는 적당한 크기로 잘라줍니다.
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STEP 4/9생강(3g) 2조각과 마늘(17g) 5쪽을 준비합니다.
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STEP 5/9고추장 1T, 간장 3T, 올리고당 2T, 맛술 2T, 물 3T를 넣고 잘 풀어줍니다.
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STEP 6/9양념장에 생강과 마늘을 넣고 끓여줍니다.
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STEP 7/9양념장에 데친 오징어와 꽈리고추를 넣어줍니다.
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STEP 8/9양념장과 함께 조려줍니다.
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STEP 9/9후추와 통깨를 넣고 마무리를 해줍니다.
- 이쑤시개로 꽈리고추를 2~3군데 찔러주면 양념이 잘 스며 들어요.
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