묵은지 무김치 오징어 볶음
묵은지 무 김치와 오징어로 볶음을 해 봤습니다
무 김치가 짭짤 아삭하고 밥 반찬으로 좋습니다.
1인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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또는 잘익은 총각김치
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6재료를 준비해주세요
*오징어는 배를 가르지 않고 내장을 제거하고 껍질도 벗겨 주세요.
*묵은지 무 김치는 물에 헹궈 주세요.
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STEP 2/6*오징어는 링으로 썰어 주세요.
*파프리카와 양파는 적당한 크기로 썰어 주세요.
*마늘을 편으로 썰어 주세요.
*무 김치는 납작하게 저미듯 썰어 주세요.
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STEP 3/6달군팬에 식용유를 두르고,마늘 양파,파프리카,무 김치를 넣고 볶아 주세요(1~2 분정도)
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STEP 4/6오징어를 넣고 맛술,간장,굴소스를 넣고 볶아 주세요(센불)
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STEP 5/6양념이 고루 섞이도록 볶은후에 올리고당과 참기름을 넣고 섞어 준 후 깨소금도넣고 후추도 뿌리고 섞어 주세요.
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STEP 6/6완성 그릇에 담아 주세요.
- *센불에서 오징어를 볶아야 물이 생기지 않습니다.
*묵은지 무 김치가 짠 경우에는 간을 보시고 간장 양을 조금 더 줄여 주세요.
5.00
리뷰별점
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아압두둘라아리뷰별점대박 ~ 김장김치랑오징어 너무맛있어요2019.07.18 21:55쉐프의 한마디맛있게 요리를 잘 하셨나 봅니다 맛있게 드시고 더운 여름 건강하게 보내세요.감사합니다.2019.07.19 15:34
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