Name: 돼지고기 고추장불고기 후루룩 볶아먹는 두루치기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 불고기용 580g; 설탕 2T; 후추 톡톡; 양파 1/2개; 꽈리고추 70g; 느타리버섯 1줌; 대파; 고춧가루 2T; 물; 고추장 2T; 고춧가루 1T; 간장 3T; 매실액 2T; 맛술 2T; 간 마늘 1T; 생강 1t; 참기름 1T

돼지고기 고추장불고기 후루룩 볶아먹는 두루치기

오늘은 하루를 쫌 바쁘게 살았네요. 이제서야 노트북을 열었으니... 내일 할 일을 오늘 좀 더 했으니 내일은 덜 바쁘겠죠? 업로드 후다닥 시작해보겠습니다. 오늘의 메뉴는 돼지고기 고추장불고기랍니다. 동네 마트에서 오늘부터 20주년 기념 세일을 시작해서 마트 가니 북적북적... 대박 세일 상품 골라서 사 왔어요. 사재기는 no no~ 앞으로 2달 동안 하니깐 미리 쟁여 놓을 필요가 없어요. 국내산 돼지불고기 1근이 2천원. 가격을 보니 사야겠죠? 그래서 메뉴를 돼지고기 고추장불고기를 했답니다.

4인분

90분 이내

초급

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조리순서

전체보기

STEP 1/9

두 덩어리가 들어있어서 한 덩어리만 가지만 양념을 해보려고 합니다. 무게를 재보니 580g이더라고요.
STEP 2/9

고기에 설탕 2T와 후추를 5번을 넣고 조물조물 무치고 대기해주세요.
STEP 3/9

마트에서 쉽고 빠르고 맛있게 먹을 수 있는 양념을 사 왔는데 포스팅을 위해 한 덩어리는 직접 만든 양념을 넣었어요. 고추장 2T, 고춧가루 1T, 간장 3T, 매실 2T, 맛술 1T, 참기름 1T, 간 마늘 1T, 생강 1t, 후추요. 넣고 양념장을 만들어
STEP 4/9

고기에 양념장 넣고 버무려 둔 다음에 냉장고에 한시간 이상 재워두세요.
STEP 5/9

양파 반개와 꽈리고추 70g도 넣고 느타리버섯 한줌과 대파를 숭덩숭덩 썰었어요.
STEP 6/9

양파, 버섯, 꽈리고추를 넣고 볶아줍니다.
STEP 7/9

야채가 들어가니 색이 허옇게 돼서 고춧가루 2T를 넣고 뻑뻑해서 물을 조금 넣어줬어요. 물이 들어가면 좀 더 부드럽게 볶아지죠.
STEP 8/9

고기가 익으면 대파를 넣고 한번 휘리릭 볶으면 돼지고기 고추장불고기가 되었어요
STEP 9/9

간이 부족하면 설탕이나 간장을 추가로 넣어서 맞춰주세요.