Name: 돼지고기 고추장불고기 후루룩 볶아먹는 두루치기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 불고기용 580g; 설탕 2T; 후추 톡톡; 양파 1/2개; 꽈리고추 70g; 느타리버섯 1줌; 대파; 고춧가루 2T; 물; 고추장 2T; 고춧가루 1T; 간장 3T; 매실액 2T; 맛술 2T; 간 마늘 1T; 생강 1t; 참기름 1T

돼지고기 고추장불고기 후루룩 볶아먹는 두루치기

오늘은 하루를 쫌 바쁘게 살았네요. 이제서야 노트북을 열었으니... 내일 할 일을 오늘 좀 더 했으니 내일은 덜 바쁘겠죠? 업로드 후다닥 시작해보겠습니다. 오늘의 메뉴는 돼지고기 고추장불고기랍니다. 동네 마트에서 오늘부터 20주년 기념 세일을 시작해서 마트 가니 북적북적... 대박 세일 상품 골라서 사 왔어요. 사재기는 no no~ 앞으로 2달 동안 하니깐 미리 쟁여 놓을 필요가 없어요. 국내산 돼지불고기 1근이 2천원. 가격을 보니 사야겠죠? 그래서 메뉴를 돼지고기 고추장불고기를 했답니다.

4인분

90분 이내

초급

바겨사

[더보기] 바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

재료

재료

양념장

노하우

설탕 조리법
양파 손질법
양파 보관법
느타리버섯 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
간장 조리법
매실액 보관법
맛술 조리법
생강 손질법
생강 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

두 덩어리가 들어있어서 한 덩어리만 가지만 양념을 해보려고 합니다. 무게를 재보니 580g이더라고요.
STEP 2/9

고기에 설탕 2T와 후추를 5번을 넣고 조물조물 무치고 대기해주세요.
STEP 3/9

마트에서 쉽고 빠르고 맛있게 먹을 수 있는 양념을 사 왔는데 포스팅을 위해 한 덩어리는 직접 만든 양념을 넣었어요. 고추장 2T, 고춧가루 1T, 간장 3T, 매실 2T, 맛술 1T, 참기름 1T, 간 마늘 1T, 생강 1t, 후추요. 넣고 양념장을 만들어
STEP 4/9

고기에 양념장 넣고 버무려 둔 다음에 냉장고에 한시간 이상 재워두세요.
STEP 5/9

양파 반개와 꽈리고추 70g도 넣고 느타리버섯 한줌과 대파를 숭덩숭덩 썰었어요.
STEP 6/9

양파, 버섯, 꽈리고추를 넣고 볶아줍니다.
STEP 7/9

야채가 들어가니 색이 허옇게 돼서 고춧가루 2T를 넣고 뻑뻑해서 물을 조금 넣어줬어요. 물이 들어가면 좀 더 부드럽게 볶아지죠.
STEP 8/9

고기가 익으면 대파를 넣고 한번 휘리릭 볶으면 돼지고기 고추장불고기가 되었어요
STEP 9/9

간이 부족하면 설탕이나 간장을 추가로 넣어서 맞춰주세요.