Name: 가츠동 만들기 양파돈까스덮밥 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 돈까스 1장; 양파 1/3개; 달걀 2개; 쪽파 1대; 밥 1인분; 간장 3큰술; 청주 3큰술; 설탕 2큰술; 물 9큰술

가츠동 만들기 양파돈까스덮밥 만드는법

일본의 대표적인 덮밥,

가츠동(돈까스덮밥).

집에서 쉽게 만들어보세요!

1인분

30분 이내

초급

살리재련

[더보기] http://blog.naver.com/moonra84

재료

계량법 안내

주재료

돈까스
1장 구매
양파
1/3개 구매
달걀
2개 구매
쪽파
1대 구매
밥
1인분 구매

양념재료

간장
3큰술 구매
청주
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
물
9큰술 구매

노하우

돈까스 조리법
양파 손질법
양파 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
쪽파 손질법
간장 조리법
청주 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

잘 튀겨낸 돈까스 1개와 달걀 2개, 채썰은 양파와 총총하니 썰은 쪽파를 준비해 주세요!
돈까스는 100% 완전히 튀기기 보단 80~90% 익혀준다는 느낌으로 튀겨주시는 것이 좋아요.
STEP 2/9

간장 3, 청주 3, 설탕 2, 물 9를 넣고 설탕이 녹을 수 있도록 잘 저어줍니다.
STEP 3/9

깊이가 있는 팬에 앞의 소스를 넣어주고,
가장자리가 보글보글 끓어오르기 시작하면 채썬 양파를 넣고 중약불에서 3분간 익혀줍니다.
STEP 4/9

양파가 반투명하게 익으면 먹기 좋은 크기로 썰은 돈까스를 넣어주세요.
돈까스의 경우 너무 잘게 썰지 않는편이 좋아요!
STEP 5/9

그리고 달걀 2개를 가볍게 풀어 주고, (젓가락으로 2~3번) 최대한 돈까스에 닿지 않도록 가장자리에 빙 둘러주세요.
가스불을 끄고 뚜껑을 덮어준 뒤 약 10초 가량 뜸을 들여줍니다.
STEP 6/9

완성된 가츠동은 밥위에 모양을 살려 옮겨 담아주고,
쪽파를 넉넉히 썰어올려 마무리해줍니다.
STEP 7/9

짭짤달달한 소스에 돈까스가 푸짐하게도 올라간 가츠동, 돈까스양파덮밥완성입니다 :)
STEP 8/9

간혹 아이들 반찬하고 남은 돈까스가 있다면 땡처리하기에도 아주 좋아요!
STEP 9/9

촉촉하니 든든하게 먹기 좋은 가츠동, 돈까스양파덮밥.
오늘도 맛있게 드시고, 행복한 하루 되세요!