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엘린84

돈까스덮밥 , 집밥 백선생 가츠동 혼밥메뉴로 제격 !!

혼밥메뉴로 제격인 가츠동! 돈까스랑 양파만 있어도

쉽게 맛을 낼 수 있답니다 :)
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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아이기준 2인분 양이고 어른 기준으로 넉넉한 1인분이예요
대파는 종이컵으로 1컵 넣으려다 너무 많은것같아서 1/2컵만
사용했으니 참고해주세요 :)
후라이팬에 식용유 넉넉히 둘러주시고
돈까스를 노릇노릇하게 튀겨주세요 :)
돈까스를 노릇노릇하게 튀기는 동안
돈까스덮밥 양념도 미리 만들어주시면 편해요
물 9큰술, 미림 3큰술, 간장 3큰술, 설탕 2큰술
단맛 조절은 개인 취향에 따라 알맞게 조절해주세요
제 개인적 입맛에는 조금 달긴했는데 맛있었어요
대파와 양파도 채썰어서 준비해주시구요
대파대신 쪽파 사용하셔도 상관없어요 ~
가츠동에 들어갈 계란도 2개 미리 풀어서 준비해주세요
노릇노릇하게 잘 튀겨진 돈까스는 키친타월에 올려
기름기를 살짝 제거해서 먹기좋은 크기로 잘라 준비해주세요
그다음 넓은 팬에 양념과 양파, 대파를 넣어주고
바글바글 양파의 숨이 살짝 죽을정도로만 끓여주세요
미리 기름빼서 먹기좋게 잘라둔
돈까스를 양념위에 살포시 올려주세요 ~
그리고 미리 풀어뒀던 계란물있쥬 ?
그걸 돈까스 가장자리로 삥~ 둘러주세요
계란을 너무 익히는것보다 살짝~만 익혀서 먹어야
더 부드럽고 맛있거든요
계란물 두르고 나서는 바로 불을 꺼주시고
남아있는 열로 살짝만 더 익혀주시면 되요
계란이 살짝 익었을때 밥위에 올려주면
맛있는 백선생 가츠동 완성이예요 :)
레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

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