수미네 반찬, 쫄깃쫄깃 반건조 오징어 장조림
수미네 반찬, 쫄깃쫄깃 반건조 오징어 장조림 수미네 반찬에서 생오징어보다는 반건조 오징어를 사용하면 더 쫄깃쫄깃한 장조림을 만들 수 있다기에 따라 해 보았습니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/5각종 재로를 준비하고 오징어, 고추, 통마늘도 손질해 둔다.
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STEP 2/5멸치와 다시마로 육수를 낸 후 건더기는 건져내고 간장, 설탕, 썰어둔 채소와 오징어를 넣어준다.
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STEP 3/5오징어 식감이 단단해질 때까지 익혀준다.
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STEP 4/5모자란 간은 소금을 해 준다.
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STEP 5/5꿀, 참기름, 통개를 넣고 마무리한다.
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