Name: 돼지불고기 제육볶음
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 600g (불고깃감); 양파 1/2개; 대파 1/2대; 청양고추 1개; 식용유 1; 통깨 1; 다진 마늘 1; 맛술 1; 설탕 1; 후춧가루; 생강가루 약간; 고추장 2; 고춧가루 2; 다진 마늘 1; 양조간장 2; 청주 2; 올리고 당 2; 굴 소스 1; 참기름 1

돼지불고기 제육볶음

메인반찬

3인분

90분 이내

아무나

시크제이맘

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재료

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재료

돼지고기
600g 구매

불고깃감
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
식용유
1 구매
통깨
1 구매

고기 밑간

양념

노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
식용유 조리법
다진마늘 보관법
맛술 조리법
설탕 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
양조간장 조리법
청주 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/8

돼지고기는 먹기 좋게 3~4cm 간격으로 썰어주고
밑간 재료인 다진 마늘 1, 맛술 1, 설탕 1, 후춧가루, 생강가루 약간을 넣고
조물조물 고기에 밑간을 해둡니다.
STEP 2/8

제육볶음 양념장 재료인 고추장 2, 고춧가루 2, 다진 마늘 1, 양조간장 2, 굴 소스 2, 올리고 당 2, 청주 2, 참기름 1을 한데 넣어
고루 섞어 양념장을 만들어 주세요.
STEP 3/8

양파 1/2는 채 썰고
대파 1/2대, 청양고추 1개는 어슷 썰어 주세요.
STEP 4/8

달군 팬에 식용유 1을 두르고
STEP 5/8

밑간해 놓은 돼지고기를 넣고 하얗게 되도록 달달 볶아 줍니다.
STEP 6/8

고기가 익으면 대파, 양파, 청양고추 그리고 미리 만들어 놓은 양념장을
모두 한데 넣어 볶고
STEP 7/8

전체적으로 양념이 잘 섞이도록 볶아지면
통깨를 넣어 고루 섞어 마무리합니다.
STEP 8/8

제육볶음 완성 ^^

요리후기10 댓글0

4.80

리뷰별점

포토 후기(3)

나너우라

리뷰별점

맛있어요♡♡

2022.04.17 14:03
썸바리헬미이

리뷰별점

맛있었어요~

2020.09.03 10:30
Kyung A Jang

리뷰별점

예전부터 잘해먹었는데 이제서야 감사인사 드려요. 제육볶음 이 레시피대로 하연 손님상에도 손색이 없어요. 감사합니다~

2020.07.07 08:05
.한숙희

리뷰별점

바로 이 맛이고 바로 이 방법이네요... 좋은 레시피 감사해요

2020.05.30 19:04