코다리 고추장 조림 만들기
매콤한 코다리조림
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9재료:냉동코다리2마리,밀가루4큰술,식용유2큰술,참기름1큰술
코다리밑간: 다시마2장,소금1/2큰술,맛술1큰술,다진생강약간,물3컵
양념: 다진마늘1큰술,양조간장반큰술,올리고당2큰술,고추장2큰술,설탕반큰술,물반컵,후춧가루약간
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STEP 2/9물3컵,다시마,소금,맛술,생강,넣고 20분간 해동해줍니다.
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STEP 3/9밑간을 한 코다리는 물기를 꼭 짜주세요.
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STEP 4/9다진마늘,양조간장,올리고당,고추장,설탕,물,후춧가루 등 양념재료를 만들어요.
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STEP 5/9물기를 제거한 코다리는 위생팩에 밀가루4큰술,넣고 살살 흔들어 반죽을 입혀주세요.
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STEP 6/9달군 팬에 식용유 코다리를 넣고 중약불에서 바삭하게 구워줍니다.
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STEP 7/9양념장을 넣고 중약불에서 3분간 양념을 끼얹어 가며 조려줍니다.
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STEP 8/9마지막에 불을 끄고 참기름 1작은술 넣어 줍니다.
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STEP 9/9코다리 고추장 조림 완성
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