칼칼한 양념의 코다리무조림 만들기
요즘 제철맞은 맛있는 무와 제철맞은 코다리와의 환상적 맛남!!
밥 두공기는 미리 준비해두세요~~^^
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5토막내서 씻어준 코다리는 후추, 소금, 맛술을 넣고 살짝 재워주세요. 이때 맛술이 없는 경우는 빼셔도 된답니다
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STEP 2/5고추장, 고춧가루, 간장, 다진마늘, 매실액, 후추를 넣고 양념장을 미리 만들어 두세요.(간을 보시고 개인입맛에 따라 조절하시면 된답니다)
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STEP 3/5냄비바닥에는 무를 깔고 그위에 재워놓은 코다리와 양파를 올려준 후 양념을 고루 부어주고 물도 함께 넣어서 끓여주세요.
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STEP 4/5코다리가 한번 부르르 끓어오르면 중간불로 줄여 천천히 졸여주시다가 어느정도 졸여지면 고추와 파를 넣어 다시한번 조려주세요
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STEP 5/5국물이 자작하게 조려지고 무가 푹 물렀다면 완성입니다~~
이젠 맛있게 드시면 된답니다~~^^
- 생선조림을 할때에는 뚜껑을 덮지않고 조리를 해야 생선의 비린맛이 날아간답니다~
4.88
리뷰별점
포토 후기(5)
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김영란리뷰별점무는 달달하고 코다리는 부드럽고 참 맛있네요2023.12.25 18:20 -
#가을리뷰별점아직 조려지는 중인데 간을보니 너무 맛있어요. 전 청양대신 꽈리고추로 넣었어요. 맛있는 레시피 감사합니다.2023.12.13 17:07 -
이동규리뷰별점덕분에 짱 맛있게 거하게 먹었습니다 요리사 된느낌 감사드립니다2023.10.29 10:24 -
배희정리뷰별점덕분에 맛있는 코다리조림쉽게 할수있었답니다2023.06.18 18:37
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