코다리조림 만드는법! 매콤하고 쫀득하게~
지글지글 조려낸 코다리조림.
코다리 4마리 토막 내어 몽땅 조렸는데요.
밥반찬으로도 술안주로도 아주 좋았어요.
양이 많아서 남으면 어쩌나
비려지면 어쩌나
고민도 좀 했었는데요.
그럴 염려는 없더랍니다.
식어도 쫀득한 코다리살이
아주 맛지고 비리지도 않았어요.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념 만들기 200ml 컵 기준
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/19코다리 손질부터 하고요.
지느러미 모두 떼어 내고요.
코다리 아가미도 있음 제거하고요.
-
STEP 2/19물에 깨끗하게 씻어 건지고요.
-
STEP 3/19마늘, 무, 양파, 건고추, 대파 준비하고요.
-
STEP 4/19무도 굵직하게
양파도 굵직하게 썰고요.
-
STEP 5/19건고추는 2cm 정도로 굵직하게 썰고요.
건고추는 청양고추예요.
칼칼한 맛을 제대로 낸다지요.
대파도 반으로 가른 다음
2cm 정도 썰고요.
마늘은 굵직하게 다졌어요.
-
STEP 6/19작은 볼에 코다리 양념을 만들 건데요.
마늘 다진 것 모두 넣고
생강 1큰술 넣고요.
진간장 3/4컵,
올리고당 1/3컵
-
STEP 7/19고춧가루 7큰술, 미림 1/3컵,
물 1컵 붓고요.
-
STEP 8/19양념을 섞어 준비하고요.
-
STEP 9/19코다리에 부어서
양념을 섞어줬어요.
-
STEP 10/19준비한 양파는 모두 넣고
대파는 파란 부분은 조금 남기고
모두 넣어 섞어주고요.
-
STEP 11/19양념에 통후추도 넉넉하게
갈아서 넣었어요.
-
STEP 12/19무는 팬 바닥에 깔아주고요.
-
STEP 13/19모두 무 위에 붓고요.
센 불에 두고요.
-
STEP 14/19보글보글 끓으면
뚜껑 덮고
20분 조렸어요.
-
STEP 15/19중간에 뚜껑을 열어보면
-
STEP 16/19이렇게 국물이 자작하게 생겨요.
-
STEP 17/1920분 지나고 나면
코다리가 양념에 잘 조려져 있는데요.
-
STEP 18/19센 불로 해서
5분 정도 양념을
조려주고요.
남은 대파를 넣고 섞어서 마무리했어요.
-
STEP 19/19이 정도 국물이 남으면 완성.
굵직하게 썬 무는 흔적을 찾기 어려울 정도로
뭉개져 있는데요.
그래서 코다리조림은 더 깊은 맛을 내고
입에 착착 감기는 맛이 나더라고요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
-
이 레시피는 맛있고 간단하게 코다리조림을 만들 수 있어 많은 사람들에게 인기가 있습니다. 다양한 재료를 약간 변형하여도 본연의 맛을 잘 유지하며, 초보자도 쉽게 따라할 수 있다는 점에서 높은 평가를 받고 있습니다. 가정마다 조금씩 입맛이 달라 양념 조절이 필요할 수 있지만, 대부분 긍정적인 반응입니다.
맛 만족도
-
맛있어요90%
-
보통이예요8%
-
맛없어요2%
난이도
-
쉬워요70%
-
보통이예요25%
-
어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.90
리뷰별점
포토 후기(27)
-
사과좋아해리뷰별점맛있어요 괜찮은것같아요2025.03.19 22:23 -
wlstn3337리뷰별점우리가족 모두 맛있다고 해서 잘 먹었습니다2025.03.02 22:38 -
Hee리뷰별점첨 해보는 코다리조림 가족들이 맛있다고 밥 한그릇 뚝딱하네요 연로하신 어머니께도 드려야겠습니다. 감사합니다.2025.02.22 12:17 -
솔로ㆍ몬리뷰별점첨이다 보니. 졸인게 아니고 자작하게 했네요 그래도 맛은 굿 입니다 양념은 기본 베이스로 해서 제임의로 했답니다 ㅡㅡ;2025.02.05 20:47
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
오늘 쿠팡 최저가 상품
04.24 12:15 기준
-
역대최저가
ANYOU 남성 봄 가을 겨울 격자 파자마 수면잠옷 상하세트 홈웨어 XL 블랙53%50,434원23,900원
-
역대최저가
EZn이지엔 에어프라이어 종이호일 150매 대형(23 x 4.5 cm) × 1개45%13,671원7,490원
-
역대최저가
식물성 멜라토닌 본질 멜라퓨어 테아닌 가바 감태추출물 30정 × 2박스44%37,998원21,100원
-
역대최저가
에스쁘아 비글로우볼륨 쿠션 리필 13g 21호 아이보리 × 1개38%11,925원7,420원
-
역대최저가
후버 오렌지주스 200ml × 30개37%27,514원17,460원
-
역대최저가
필립스 SkinIQ 5000 시리즈 전기면도기 S5587/25 카본그레이36%133,902원85,750원
-
역대최저가
머지 뉴 무드핏 섀도우 팔레트 5.4g NM1드라이소프트닝 × 1개34%12,870원8,430원
-
역대최저가
달바 데일리 마일드 시카 카밍 패드 165ml 50매입 × 2개33%22,852원15,300원
-
역대최저가
르번 아동용 슈팅스타 캐치티니핑 스푼 양손 교정 젓가락 케이스 세트 깡총핑 × 1세트31%11,830원8,120원
-
역대최저가
딥그린제이 맥주효모 탈모 증상 완화 샴푸31%41,172원28,590원
-
역대최저가
르번 슈팅스타 캐치 티니핑 논슬립 스텐컵 깡총핑 × 220ml × 1개30%10,772원7,490원
-
역대최저가
셀트리온 코엔자임Q10 듀얼케어 100mg 30정 × 4개30%45,172원31,810원
-
역대최저가
스탠리 아이스플로우 에어로라이트 캡 & 캐리 + 텀블러 애쉬 × 473ml × 1개29%50,685원36,000원
-
역대최저가
보뚜 유기농 NFC 레몬즙 20g × 14개28%13,195원9,500원
-
역대최저가
더페이스샵 퍼퓸씨드 리치 바디 밀크 300ml × 1개27%7,509원5,480원
-
역대최저가
스탠리 아이스플로우 에어로라이트 캡 & 캐리 + 텀블러 라벤더 × 473ml × 1개27%49,106원36,000원
-
역대최저가
발보아 라이트 그래놀라 통곡물 200g × 1개26%10,727원7,920원
-
역대최저가
스탠리 아이스플로우 에어로라이트 캡 앤 캐리 + 텀블러 애쉬 × 355ml × 1개26%41,955원31,000원
-
역대최저가
어린숨 산리오캐릭터즈 엣지 마스크 유아동용 소형 30개입 × 마이멜로디 × 1개26%25,906원19,170원
-
역대최저가
어린숨 에어브이 산리오캐릭터즈 쿠로미 아트심볼 쿨 마스크 30종 세트 소형 30개입 × 혼합색상 × 1개26%25,750원19,170원
-
역대최저가
아후카틀 엑스트라버진 아보카도 오일 500ml × 1개25%18,499원13,860원
-
역대최저가
에이투 포인트5 게이밍 충전형 사무용 RGB 모드 7버튼 유무선 마우스 ATWO POINT 5 ATWO POINT 5 블랙25%57,992원43,550원
-
역대최저가
땡스소윤 냉동실 전용 밀페용기 점보 쿨라벤더 3.2L × 4개24%39,172원29,760원
-
역대최저가
파인듀 검정 나선형 면봉24%8,000원6,090원
-
역대최저가
제로스트릿 타이 블라우스 M 핑크24%43,061원32,800원
-
역대최저가
스탠리 아이스플로우 에어로라이트 캡 앤 캐리 + 텀블러 크림 글리머 × 355ml × 1개24%40,666원31,000원
-
역대최저가
나초킹 클래식 토틸라칩 160g × 2개22%6,888원5,360원
-
역대최저가
스탠리 아이스플로우 에어로라이트 캡 & 캐리 텀블러 로즈쿼츠 × 710ml × 1개22%51,202원40,000원
-
역대최저가
타포 2K QHD 자석 베이스 무선 보안 카메라 실내외겸용 Tapo C425 × 1개21%90,691원71,610원
-
역대최저가
바이오가이아 프로텍티스 이지드롭 프로바이오틱스 + 비타민 D 영양제 10ml × 1개20%56,703원45,360원
-
역대최저가
심플잇 현미포켓누룽지 429g × 6개20%35,632원28,630원
-
역대최저가
비타천플러스 캔 음료 175ml × 30개20%20,833원16,760원
-
역대최저가
광동제약 솔표 위청수 골드액 75ml × 20개19%11,845원9,560원
-
역대최저가
땡스소윤 냉동실 전용 밀폐용기 트레이팩B 트레이+5호 1.3L(2개)+7호 600ml(2개)+8호 600ml(2개) × 1세트19%41,119원33,200원
-
역대최저가
데이즈온 원데이 알파시클로덱스트린 14p 42g × 2개19%29,108원23,540원
-
역대최저가
땡스소윤 냉동실 전용 밀폐용기 트레이팩B 혼합 7종세트 핑크 반찬통 6종 + 트레이 × 1세트19%40,910원33,200원
-
역대최저가
GGRN 남성용 스탠다드 고밀도 보드 삭스 양말 8켤레 세트 250~280mm 03 하프19%12,180원9,890원
-
역대최저가
땡스소윤 냉동실 전용 밀페용기 8호 쿨라벤더 600ml × 8개19%45,565원37,000원
-
역대최저가
GGRN 남성용 스탠다드 고밀도 보드 삭스 양말 8켤레 세트 250~280mm 02 블랙19%12,163원9,890원
-
역대최저가
도리도리 패턴플레이 시그니처 아기물티슈 캡형 50gsm 50g × 100매 × 20개19%21,468원17,460원
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
컵이 다양해서 어려움.. ㅠㅠ
백종원 레시피보다 훨씬 좋으네요 식감이 살아있어요
감사히 먹겠습니당.
저는 코다리를 기름 두르고 지글지글 익혀서 했더니 더 맛있어요~