4인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5잘 말려진 코다리를 소금물에 씻은 후 가위로 꼬리와 머리.지느러미를 손질해 준 후 먹기 좋은 크기로 잘라준비합니다.* 애들이 있다면 반 갈라 뼈를 발라서 준비..저희집은 어른들이라 통째로...
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STEP 2/5홍고추 -굵게 다져 준비..
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STEP 3/5넓은 볼에 코다리를 넣고 아래 조림 양념장을 만들어 골고루 뒤적인 후 30분 정도 재워둡니다.양념장 만들기 :고추가루 2큰술 .진간장 2큰술 .설탕 1큰술 .후추가루 1작은술.다진 파/ 마늘 1큰술 .생강 조금.청주 (맛술&소주 )1큰술
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STEP 4/5팬을 달구 어 올리브유를 두르고 재워 둔 코다리를 넣고 겉살이 살짝 익을정도로 볶아준 다음 물 1/2컵을 넣고 센불에서 한소끔 끓인 다음약한불로 낮추어 코다리살이 부서지지 않게 조심히 양념장을 끼 얹어 가며 응근히 졸여 줍니다.
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STEP 5/5양념장이 1/2로 줄어 들면 다진 홍 고추 .참기름과 통깨 .물엿1작은술을 넣고한번 뒤적인 다음 1분정도 졸이고그릇에 담아냅니다...
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 코다리 조림 레시피는 많은 사람들이 간단하고 맛있다고 평가하고 있어요. 특히 초보자도 쉽게 따라 할 수 있다는 점에서 인기를 끌고 있습니다. 약간 매콤하면서도 달콤함이 어우러져, 추가적인 간장 조절을 통해 입맛에 맞출 수 있어요. 가족들이 맛있게 먹었다는 후기도 많으며, 비주얼을 개선하려는 노력도 엿보입니다.
맛 만족도
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맛있어요83%
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보통이예요12%
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맛없어요5%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요20%
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어려워요10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.79
리뷰별점
포토 후기(43)
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윤미화리뷰별점자주 안 해먹는 반찬이여서 조금 고민하다가 따라 했는데 잘 마르지 않은 코다리라서 똑같이 되진 않아도 괜찮게 되어서 맛있게 먹을것 같아요.4일 전
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설록차리뷰별점코다리 생겨서 난감했는데 이 레시피로 맛있게 잘 먹었어요^^2025.12.10 18:56
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김경희리뷰별점요리못하는데 많은도움이 됬습니다. 감사합니다2025.10.01 09:45 -
홍순선리뷰별점매콤하고 윤기 있는 꼬다리, 맛나게 잘 먹었습니다. 고맙!!!2025.07.21 10:06
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