뚝배기불고기 만드는법 밥 두그릇은 기본
뜨끈뜨끈한 국물요리 뚝배기불고기 추운겨울 먹어도 제맛이지만, 봄에 먹어도 참 맛있네요 가족끼리 둘러앉아 도란도란 얘기나누면서 먹기 참 좋은것 같아요 저는 물론 신랑과 둘이 먹었지만요 ㅎㅎ 불고기감을 단짠단짠하게 양념해 채소들과 함께 푹- 끓여내니 옛날에 먹던 그 맛! 추억도 돋고 참 맛있게 먹었답니다 뚝배기를 사용했으면 더 맛있었겠지만 저희는 그냥 냄비에 끓여봤어요 너무 맛있어서 밥 두그릇은 기본인 뚝배기불고기 만드는법 쉽게 설명해드릴게요!
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 불고기양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9먼저 고기는 물에 잠시 담궈 핏물을 빼주고 키친타올로 한번더 핏물을 닦아주세요 당면은 물에 담가 불려줍니다
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STEP 2/9그리고 고기 양념장을 만들어줍니다 맛간장 4스푼 / 설탕 3스푼 청주 2스푼 / 올리고당 2스푼 참기름 1스푼 / 간양파 6스푼 * 저는 단맛이 좀 강한것 같아서 간장을 1스푼정도 더 넣어줬어요
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STEP 3/9볼에 고기와 양념장을 부어 양념이 잘 베이도록 잠시 재워둡니다
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STEP 4/9채소를 준비해주심 되는데요 당근 양파 대파를 먹기좋게 썰어주고 팽이버섯은 밑둥을 자르고 깨끗히 씻어줍니다 사진엔 없지만 청양고추도 썰어주시구요
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STEP 5/9이제 팬에 양념에 재워둔 고기를 넣고 고기가 익을정도로만 볶아줍니다 고기가 익으면 잠시 그릇에 옮겨 담아주구요
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STEP 6/9뚝배기나 전골냄비에 고기를 가운데 놓고 양 가에 채소와 당면을 담아줍니다
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STEP 7/9육수나 물을 3컵 부어주고 다진마늘도 1스푼 넣어 보글보글 끓여줍니다
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STEP 8/9고기는 이미 한번 익혔기 때문에 채소와 당면이 잘 익을때까지 끓여주시구요
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STEP 9/9청양고추도 넣어 끓여줬네요 후추도 톡톡 뿌려주면 더 맛있겠죠^^
5.00
리뷰별점
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Conigliocasa리뷰별점넘 맛있게 잘 먹었어요 감사합니다!2023.07.21 23:24 -
해바라기와 나리뷰별점정말 쉽고 맛있게 만들었어요~ 처음해본 요리라서 그런가 물이나 육수양만 잘 맞추면 더 맛있게 잘될것같아요~ 정말 감사합니다~2021.02.23 20:26 -
spring10리뷰별점간단하면서도 맛있는 레시피 알려주셔서 저녁 때 잘 요리해 먹었습니다~2020.03.29 16:37 -
안녕눈누리뷰별점덕분에 저녁 맛있게 먹었습니다!2020.03.03 20:51
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