잡채~ 언제 먹어도 맛좋은 잡채^^
특별한 날에만 해먹게 되는 잡채....
오늘따라 잡채가 먹고싶어 뚝딱뚝딱 만들어 보았어요^^ 학교마치고 온 딸아이 맛있다며 오며가며 계속 먹네요~~ ㅎㅎㅎ
2인분 
60분 이내 
초급 재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6끓는물에 간장과 설탕을 넣고 당면을 넣어 7분가량 익혀준다.
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STEP 2/6익은 당면은 채반에 건져 찬물에 씻어 물기를 빼준 후 참기름 간장 설탕을 넣고 섞어준다.
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STEP 3/6먹기좋은 크기로 자른 버섯을 소금간 하여 볶아준다.
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STEP 4/6채썬 당근을 소금간 하여 볶아준다.
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STEP 5/6길죽하게 썬 어묵을 볶다가 간장과 설탕 약간 넣고 간을 해준다.
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STEP 6/6준비된 재료들을 한곳에 넣고 채썬 양파도 함께 넣어 볶아주면 완성^^
시금치는 미리해둔 나물이 있어서 그걸로 대체했어요.
- 1. 물을 끓일때 간장 설탕을 넣고 끓이면 밑간이 되어 더 맛있어요^^
2. 양파는 미리 볶지않고 마지막에 넣어주면 아삭하니 맛있어요.
3. 저는 시금치나물이 있어 그걸로 했지만 없다면 안넣어도 되고 색이 아쉽다면 부추를 마지막에 불을 끄고 넣어서 휘리릭 섞어 줘도 된답니다.
4. 잡채속 재료는 입맛에 맛게 뭐든넣어도 되요^^
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