2인분
60분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6우엉은 껍질을 벗기고 채를 썰어서 찬물에 담구어 줍니다
(채썬 우엉도 판매하고 있어요)
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STEP 2/6닭은 손질하여 자른후 냄비에 담고 물을 자작하게 부은후 살짝 익혀주고, 다시 찬물에 헹구어 줍니다
살짝 익힌 닭고기는 냄비에 담고 양념재료를 모두 넣고 끓여 줍니다
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STEP 3/6당면은 미리 물에 불려주고, 각종 야채는 손질후 깨끗이 씻어 큼직하게 썰어 줍니다
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STEP 4/6어느정도 끓으면 청양고추를 넣고 같이 끓여 줍니다
여기에 당면과 야채도 넣고 같이 끓여 줍니다
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STEP 5/6거의 다 끓을쯤 우엉과 배추를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다
마지막으로 간을 보고 간장이나 소금을 넣어 간을 맞추어 줍니다
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STEP 6/6일반적으로 간장양념에 닭찜은 많이 만들어 드시는데... 우엉을 넣었더니 향이 배이고 아삭한 맛도 있고 아주 좋아요
몸에 좋은 우엉을 넣고 닭찜 한번 만들어 보세요^^
- 우엉은 미리 넣으면 너무 물러지니 마지막에 넣어 아삭하게 드시면 훨씬 맛있어요~
닭고기맛이 배인 우엉조림과 닭찜 두가지 맛을 즐길수 있답니다
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