3인분
60분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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생략 가능
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11아파트 장날 1단에 3000원 주고 구입했는데
어찌나 싱싱하고 좋던지요.
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STEP 2/11시금치는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비해주세요.
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STEP 3/11당근은 색감을 위해 조금 채 썰어 끓는 물에 굵은소금 1을 넣고
물이 팔팔 끓어오르면 당근을 10초간 살짝 데쳐 줍니다.
* 위 부분은 생략하셔도 무관합니다.
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STEP 4/11당근을 데친 물에 손질해 놓은 시금치를 넣고 5초간 데치다
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STEP 5/11젓가락을 이용해 다시 뒤집어 5초 동안 살짝 데쳐 줍니다.
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STEP 6/11데친 시금치는 찬물에 2~3번 헹궈 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
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STEP 7/11꼭 짠 시금치는 손으로 살살 풀어 주고
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STEP 8/11데친 당근을 넣어주세요.
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STEP 9/11시금치 양념재료인 국간장 1, 다진 파 2, 다진 마늘 1, 소금 0.2, 올리고 당 0.3을 한데 넣고
조물조물 무쳐 간이 배도록 양념을 해주세요.
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STEP 10/11그리고 나머지 양념재료인 참기름 2, 통깨 0.5를 한데 넣고 더 조물조물 무쳐 주세요.
이때 입맛에 따라 후춧가루 약간 넣어도 됩니다.
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STEP 11/11시금치무침 완성 ^^
4.86
리뷰별점
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러블리베카리뷰별점신랑이 맛있대요ㅋㅋ2021.01.18 19:54 -
장사곳매리뷰별점간편하게. 맛있는 시금치무침 으로 맛나게 먹었습니다2020.12.27 11:08 -
jucckhj리뷰별점정말 맛있습니다2020.12.13 17:34 -
마토마토맘리뷰별점맛있어요 소금을 넣으니 간이 딱맞네요 감사합니다~2020.04.25 10:13
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