Name: 불닭 만들기(국경 없는 포차 붉닭버전)
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭다리살 600g; 양파 1/2개; 파프리카 1개; 대파 1/4뿌리; 소금 약간; 후추 약간; 소주 1큰술; 고추장 2큰술; 청양고춧가루 4큰술; 굴소스 1큰술; 간장 1큰술; 올리고당 3큰술; 다진 마늘 1.5큰술; 다진 생강 1작은술; 후추 약간; 핫소스 3큰술; 참기름 2큰술; 깨 약간

불닭 만들기(국경 없는 포차 붉닭버전)

요즘 제가 잘 보는 프로그램중 하나인 국경 없는 포차!

거기서 인기메뉴인 불닭을 오늘 만들어 봤어요.

제 나름대로 해석해서 만들어 보긴 했는데 결과는 대성공(뭐 이건 주관적이니까)

아삭한 파프리카를 넣어서 씹는 맛도 또 다른 맛이 나는 불닭!

취향껏 야채는 조절하셔도 되요.

전 떡볶이떡까지 같이 넣어서 더욱 색다른 식감을 살려봤답니다.

그럼 국경없는 포차 스타일의 불닭 만드는 법 나가요.

4인분

30분 이내

초급

눈꽃식탁

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재료

계량법 안내

재료

닭다리살
600g 구매
양파
1/2개 구매
파프리카
1개 구매
대파
1/4뿌리 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
소주
1큰술 구매

양념

고추장
2큰술 구매
청양고춧가루
4큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
다진 마늘
1.5큰술 구매
다진 생강
1작은술 구매
후추
약간 구매
핫소스
3큰술 구매
참기름
2큰술 구매
깨
약간 구매

노하우

닭다리 조리법
양파 손질법
양파 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소금 조리법
고추장 조리법
청양고춧가루 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법
다진마늘 보관법
다진생강 손질법
다진생강 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/10

닭다리 살600g은 한입크기로 썰어주세요.
STEP 2/10

고기에 소금후추 약간 소주1큰술로 밑간을 해주세요.
STEP 3/10

양파1/2개는 큼직하게 썰고
STEP 4/10

파프리카는 한입크기로 썰어주세요.
STEP 5/10

고추장2큰술에 청양고춧가루4큰술을 넣고
여기에 올리고당3큰술을 넣고
간장1큰술에 굴소스1큰술을 넣어주세요.
핫소스3큰술을 넣고
다진 마늘1.5큰술과 다진생강약간을 넣어주세요.
여기에 후춧가루 약간을 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 6/10

이제 고기에 양념을 넣고
떡볶이 떡 한줌을 넣고 20분간 재어두세요.
STEP 7/10

프라이팬에 파기름을 내다가
재어놓은 고기를 중 불에서 볶아주세요.
STEP 8/10

고기가 얼추 익으면 양파를 넣고
STEP 9/10

파프리카를 넣어주세요.
STEP 10/10

마지막으로 참기름1큰술과 통깨1작은술을 넣으면 불닭볶음 완성