꼬막볶음밥♡
강릉 엄지네 꼬막비빔밥을 먹고 싶어서 만들어 본 꼬막볶음밥 만들어봤어요~!!^^*
2인분 
30분 이내 
초급 
7개월 된 풋풋한 새댁입니다~ 팬더양은 집에 있는 재료들로 활용해서 만들고, 항상 만들어 먹자는 신념으로 요리하고 있어요. 건강한 요리를 하겠습니다!!ㅎㅎ
재료
계량법 안내
- 재료
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- 꼬막비빔
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노하우
조리순서
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STEP 1/26달군 후라이펜에 들기름 1큰술 넣고,들기름 1큰술.
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STEP 2/26단단한 야채부터 당근 반개를 잘게 썰어서 넣어줍니다~!!당근 반개.
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STEP 3/26파프리카 반개도 잘게 잘라서 넣어주고,파프리카 반개.
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STEP 4/26배추 4장도 잘게 썰어줘서 넣어줍니다~!!배추 4장.
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STEP 5/26양파 반개를 잘게 썰어서 넣어줍니다~!!양파 반개.
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STEP 6/26냉동에 있던 부추도 조금 넣어줍니다~!!부추 조금.
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STEP 7/26들기름에 야채 숨 죽게 잘 볶아줍니다~!!
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STEP 8/26밥 2인분 넣어주고,찬밥 2인분.
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STEP 9/26야채랑 밥이랑 잘 어우러지게 볶아줍니다~!!
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STEP 10/26소금 조금 넣어서 간을 맞춥니다~!!소금 조금.집에 있는 야채들 활용해서 이렇게 먹으면 야채볶음밥으로 먹을 수 있어요~
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STEP 11/26이제 꼬막 양념 만들어 볼께요~!! 볼에 간장 7큰술 넣어주고,간장 7큰술.
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STEP 12/26고춧가루 3큰술 넣어주고,고춧가루 3큰술.
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STEP 13/26설탕 2큰술을 넣어주고,설탕 2큰술.
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STEP 14/26매실액 2큰술 넣어주고,매실액 2큰술.
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STEP 15/26참기름 2큰술 넣어주고,참기름 2큰술.
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STEP 16/26다진마늘 1큰술 넣어줍니다~!!다진마늘 1큰술.
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STEP 17/26마무리 깨 2큰술 넣어줍니다.깨 2큰술.
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STEP 18/26맛소금 2꼬집으로 간 맞춥니다~!!맛소금 2꼬집.소금 굳이 안 넣어도 괜찮아요~!! 볶음밥에 간이 있어서~
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STEP 19/26이제 삶은 꼬막을,삶은꼬막 1통.
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STEP 20/26양념과 잘 베게 꼬막을 잘 버무려줍니다~!!삶은꼬막 1통.
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STEP 21/26고추 4개를 잘게 썰어서 넣어주고,고추 4개.
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STEP 22/26파 조금도 넣어줬어요~!!파 조금.
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STEP 23/26잘 어우러지게 버무러 줍니다~!!이 양념에 흰밥에 비벼 먹으면 꼬막 비빔밥이 됩니다~!!ㅎㅎ
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STEP 24/26볶음밥에 양념된 꼬막을 넣어주고 살짝 볶아줍니다~!!
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STEP 25/26꼬막 볶음밥 완성됩니다~!!
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STEP 26/26김에 같이 싸서 먹으면 더더욱 맛있어요~!!ㅎㅎ
- 정말 맛있게 먹은 꼬막볶음밥이에요~!! 비빔밥으로 먹어도 되는데 볶음밥으로 먹어도 맛있더라구용~!!ㅎㅎ 처음 들기름으로 야채 볶았는데 그냥 식용유로 볶아줘도 상관 없더라구용~ 양념에 참기름이 들어가서..ㅎㅎ 꼬막 효능은 어린이 성장 발육 좋고,빈혈 도움, 간 회복 및 독소배출, 숙취해소 도움, 바이러스 및 각종 병균을 막아줌, 콜레스테롤 배출, 심혈관 질환 예방, 골다공증 예방이 됩니다~!!
5.00
리뷰별점
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하모니3리뷰별점넘 맛있게 먹었습니다. 김에 싸 먹으니 굿굿 감사합니다 ~2019.12.01 19:23쉐프의 한마디꼬막 비빔밥은 너무 맛있어요~ㅎㅎ2019.12.11 17:22
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