Name: 남편이 좋아하는 음식으로 차린 식탁
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 호박 1개; 멸치 액젓 1숟가락; 육수 3숟가락; 청양초 2개; 콩기름 약간; 마늘 약간; 깨소금 약간; 참기름 약간; 시금치 150g; 멸치 액젓 2숟가락; 깨소금 약간; 참기름 약간; 꽈리고추 100g; 밀가루 3숟가락; 진간장 2숟가락; 육수 3숟가락; 고춧가루 2숟가락; 마늘 약간; 깨소금 약간; 참기름 약간; 톳 100g; 멸치 액젓 1숟가락; 다진 대파 약간; 마늘 약간; 깨소금 약간; 참기름 약간; 수조기 1마리; 콩기름 약간

남편이 좋아하는 음식으로 차린 식탁

남편이 좋아하는 음식으로 차린 식탁 아이 둘 떠나고 없으니 남편과 둘뿐입니다. 신혼 때는 한 그릇 뚝딱 잘 먹더니 이젠 밥그릇의 밥 양도 많이 줄었습니다.

4인분

30분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

호박나물재료

호박
1개 구매
멸치 액젓
1숟가락 구매
육수
3숟가락 구매
청양초
2개 구매
콩기름
약간 구매
마늘
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

시금치나물재료

전자레인지로 만든 꽈리고추찜재료

꽈리고추
100g 구매
밀가루
3숟가락 구매
진간장
2숟가락 구매
육수
3숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
마늘
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

톳 나물재료

톳
100g 구매
멸치 액젓
1숟가락 구매
다진 대파
약간 구매
마늘
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

생선구이재료

수조기
1마리 구매
콩기름
약간 구매

노하우

멸치액젓 조리법
육수 조리법
청양고추 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
시금치 손질법
밀가루 조리법
진간장 조리법
고춧가루 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

1. 호박나물
호박은 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 콩기름을 두르고 마늘과 볶아준다. 육수, 액젓으로 간하고 청양초와 함께 볶아준다. 마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 완성한다.
STEP 2/6

2. 시금치나물
시금치는 손질하여 데쳐낸 후 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐내면 완성된다.
시금치 손질법 레시피
STEP 3/6

3. 꽈리고추찜
꽈리고추는 손질하여 밀가루 옷을 입혀 전자레인지에 2분간 돌려준다.
전자레인지
STEP 4/6

물을 뿌려준 후 1분간 더 돌려준 후 양념장을 만들어 조물조물 무쳐주면 완성된다.
STEP 5/6

4. 톳나물
톳은 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 액젓, 다진 대파, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 무쳐주면 완성된다.
STEP 6/6

6. 생선구이
달군 프라이팬에 콩기름을 두르고 앞뒤 노릇노릇 구워주면 완성된다.