Name: 패밀리 레스토랑 인기메뉴를 집에서 즐기자! 투움바파스타
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 파스타면 300g; 새우 10마리; 생크림 500g; 양파 1/2개; 양송이버섯 6개; 브로콜리 200g; 마늘 8개; 다진 쪽파 1줌; 간장 2큰술; 파프리카 가루 2큰술; 토마토소스 2큰술; 올리브유 4큰술; 소금 약간; 후추 약간; 맛술(미림) 2큰술

패밀리 레스토랑 인기메뉴를 집에서 즐기자! 투움바파스타

맛술 미림과 함께 아웃백 인기 메뉴 투움바 파스타를 집에서 만들어보아요:D

2인분

60분 이내

초급

롯데주류 미림

[더보기] 쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

재료

계량법 안내

재료

노하우

새우 손질법
새우 보관법
생크림 조리법
양파 손질법
양파 보관법
양송이버섯 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
쪽파 손질법
간장 조리법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

손질된 새우에 파프리카가루와 토마토소스, 그리고 맛술 미림을 넣어 재워주세요.
맛술 미림이 새우의 비린내를 제거하고 새우 살을 탱글하게 만들어준답니다!
STEP 2/8

생크림에 다진 쪽파와 간장을 넣어 소스를 미리 만들어주세요.
3시간 정도 소스를 재워주면 더 깊은 맛을 낼 수 있답니다!
STEP 3/8

삶은 파스타면은 체에 받쳐 물기를 뺀 다음, 오일 코팅해주세요. 양송이버섯과 양파, 마늘은 채썰기하고 브로콜리는 소금 물에 살짠 데치고 물기를 빼주세요.
STEP 4/8

올리브유를 두른 팬에 마늘을 볶아 향을 내주세요. 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.
STEP 5/8

밑간해 둔 새우를 넣고 볶다가 새우가 반쯤 익으면 양송이버섯을 넣고 함께 볶아주세요.
STEP 6/8

숙성된 생크림 소스를 넣고 같이 끓이다가 브로콜리와 면 그리고 맛술 미림을 넣고 끓여주세요.
맛술 미림의 천연 아미노산이 투움바 파스타에 자연스러운 감칠맛을 더해준답니다!
STEP 7/8

소스가 걸쭉해질 때까지 끓여주세요.
STEP 8/8

그릇에 예쁘게 담아내면 투움바 파스타 완성!