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병수댁의요리교실

채소를 듬뿍넣어 만든 '왕달걀말이'

짜투리 채소를 활용하기에 달걀말이처럼 좋은 것도 없을 것 같아요~ 채소를 잘 먹지않는 아이들에게도 아주 안성맞춤이죠!
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
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준비재료는 아주 간단해요~
달걀물에 깨,설탕,소금,참기름을 넣어줍니다.

참기름과 통깨는 고소함이 더해지고, 설탕은 일본달걀말이 느낌을 내줘요~

양파와 애호박을 잘게 다져주시고요
대파도 다져서 썰어 달걀물과 섞어줍니다.
중불에 예열한 팬에 달걀말이를 말아줍니다.

불은 자주 조절하지 않고 중약불에서 지속적으로~ 꾹꾹눌러가며 공기도 빼주고 잘 붙도록 해줍니다.

왕 달걀말이가 완성되었는데요. 불에서 내리기 전에 사방을 노릇하게 익혀주시고요. 테두리 모양도 잡아줘요.
달걀은 따뜻할때는 모양을 잡을 수 있어요~
칼을 비스듬히하여 넓은 면적이 되게 잘라줍니다.
와~~앙@.@
아이들에게 줄때는 케찹을 함께~

달걀말이의 최고궁합은 김과 김치찌개^^
레시피 작성자About the writer

병수댁의요리교실

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

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