예쁜계란말이(달걀말이)♪
국민반찬이라 불리는 계란말이!!!!
보통은 흰자/노른자를 같이 섞어서 풀어주곤 하는데..
이번엔 따로 나눠서 만들어 봤어요~
색감이 예뻐서 먹기 아까운 듯한 예쁜 계란말이!!
식감도 더 좋아지고 자꾸만 손이 가요..
만들어 볼까요^^
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/11계란4개는 흰자/노른자 분리해서 풀어주고~ 각각 소금 간을 해줍니다.
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STEP 2/11당근/대파/햄은 한 스푼 정도씩의 양으로 조금씩 다져서 준비합니다. (집에 있는 재료 취향껏 대체가능해요)
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STEP 3/11다진 재료들은 흰자에만 넣어서 잘 섞어주고요~
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STEP 4/11프라이팬 충분히 가열 후, 식용유 적당히 두르고... 약불에서 흰자 먼저 계란물 부어줍니다.
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STEP 5/11윗면이 굳기 시작하면 그대로 돌돌 말아주고요~ 다 말면 가장자리로 당긴 후, 남은 계란물 마저 부어줍니다.
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STEP 6/11먼저 완성된 흰자 계란말이!! 이건 접시에 잠시 덜어내 놓고요~
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STEP 7/11노른자만 풀어놓은 계란물도 부어줍니다.
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STEP 8/11윗면이 굳기 시작하면 미리 만들어 놓은 흰자 계란말이를 올려주고요~
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STEP 9/11그대로 돌돌 말아줍니다. 다 말면 역시 가장자리로 당긴 후, 남은 계란물 다 부어주고요~ 완성되면 가스불 끄고 한 김 식혀줍니다.
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STEP 10/11도마로 옮겨 적당한 크기로 썰어주기!!! 색상 예쁘게 먹음직스러운 계란말이 완성입니다^^
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STEP 11/11더 담백하고 고소한 예쁜 계란말이 완성★★ 평범한 재료이지만 생각을 조금만 달리하면 멋스럽게 만들 수 있답니다^^
- 가스불은 처음부터 끝까지 약불입니다.
칼로리 낮은 흰자를 따로 말아내서 같은 계란말이일지라도
더 깔끔하게~ 담백하게 즐길 수 있어요.
4.87
리뷰별점
포토 후기(29)
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장미부인리뷰별점정말 이쁘고 맛이 좋군요 감사합니다 ❤️2024.11.17 11:33
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뎌니리뷰별점흰자에 비해 노른자가 왜 부족한지ㅠㅠ...2024.10.31 07:05 -
Balbina리뷰별점야채를 조금만 넣어야 예쁜것 같아요. 욕심이 과했지만 내일 도시락 반찬으로 성공! 감사합니다~^^2024.08.12 19:42 -
유진리뷰별점너무 예쁜데 맛있기까지 하네요 ㅎㅎ 노른자가 흰자보다 작아서 자를때 계속 벗겨져요ᆢ ㅋ 남편이 계란 좋아해서 이벤트로 만들어줬는데 모양이 멋져보인다고 엄청 좋아하네요. 소스 만들어서 찍어 먹었어요.2024.05.31 21:08
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