보들보들 백선생 계란말이 따라만들기
그냥 계란물을 부어 계란말이를 만드는 나와는 다른
백주부님 레시피 !!
훨씬 더 촉촉하고 맛있는 계란말이를 만들수있어요 ~
2인분 
15분 이내 
중급 
내가 만들면 누구나 만드는 쉬운 새댁요리 레시피
조리순서
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STEP 1/12원래 백주부님 레시피는 계란 5알, 물 70cc, 설탕 반숟갈, 소금 1/3숟갈 입니다
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STEP 2/12계란 4개와 물 50cc를 잘섞어주세요
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STEP 3/12대파는 쫑쫑썰어 먼저 기름 살짝 두르고 볶아 파기름을 내줍니다
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STEP 4/12파향이 기분좋게 솔솔나면 계란물을 1/3 혹은 1/4정도 부어주세요
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STEP 5/12저는 4번에 나눠 붓고 말았어요
그리고 계란말이할때는 무조건 약불!! 아시죠?
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STEP 6/12여기서 보통 그냥 계란을 마는데..
백주부님 레시피는 첫판은 스크램블하기!!
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STEP 7/12한쪽으로 밀어두고 또 계란물 붓기
이제부터 말아주시면 됩니다
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STEP 8/12첨엔 스크램블이 되어있다보니 좀 안말린다싶긴했는데...
계속 계란물 붓고 말다보면 예쁘게 잘말리더라구요 ㅋㅋ
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STEP 9/12계란물 붓고 말고 붓고 말고 반복
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STEP 10/12계란물 붓고 말고 붓고 말고 반복
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STEP 11/12터지지않게 조심하면서 옆면도 잘익혀주면 두툼한 계란말이 완성 ㅋㅋ
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STEP 12/12계란말이는 바로 썰면 잘 부서져요
한김 식히고 썰어주세요 !
김발로 말아두거나 유리용기같은걸로 살짝 눌러두셔도 좋아요
- 확실히 그냥 마는것보다 보들보들 폭신폭신 촉촉한 계란말이가 완성됩니다
계란찜 계란말이 느낌?
불은 꼭 약불에서 !! 첫판은 계란 스크램블 잊지마세요!!
4.88
리뷰별점
포토 후기(69)
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커비리뷰별점인생 처음으로 계란말이를 만들어봤어요! 할줄 몰라서 지금껏 피해왔지만 레시피보고 차근차근하니 뿌듯해요~2024.10.20 20:18 -
조운혁리뷰별점계란말이 처음 해보는데 잘한 거 같아요.2024.09.15 10:27 -
E.Han리뷰별점너무 맛있어요. 저는 계란 비린네가 싫어서 항상 맛술 조금 넣어요. 그리고 티스푼 보다 작게 설탕을 넣어요. 절대 달지 않고 맛이 부드러워져요. 물도 반은 우유로 넣었어요. 또 대파로 기름을 낸후 스크램블을 했더니 훨 맛나요.2024.09.14 08:36 -
뚜지리뷰별점안에 치즈도 한장 넣어서 했는데 뒤집기가 좀 힘들었지만 퐁실퐁실 맛있네요!! 레시피 감사합니다!><2024.07.23 19:23
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