매운 돈가스덮밥(밑반찬과 술안주 모두 잘 어울려요)
냉동구매한 돈가스 맛이 덜해 매운 소스를 입혀 돈가스덮밥으로 만들어 봤어요. 밑반찬이나 술안주에 먹기 좋게 국물 자작한 덮밥 보다 볶음으로 만들었어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
- 재료
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- 양념
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- 스크램블에그
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노하우
조리순서
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STEP 1/11재료준비
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STEP 2/11- 돈가스는 한 입 크기로 썰어 기름 넉넉히 두른 팬에 튀기기
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STEP 3/11- 소스를 입혀도 튀김옷이 벗겨지지 않게 바싹 튀기기(두번 튀겨도 무방)
- 파는 송송 썰고 양파는 얇게 채 썰어 준비
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STEP 4/11- 팬에 달걀, 우유, 소금 넣어 스크램블 에그 만들기
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STEP 5/11- 그릇에 먼저 섞은 뒤 팬에 부어 만들어도 돼요.
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STEP 6/11- 팬에 고추기름, 파, 다진마늘 볶기
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STEP 7/11- 재료가 노릇해지면 양파와 믹스 채소 넣어 볶기
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STEP 8/11- 양파가 투명해지면 양념 재료 모두 넣어 섞기
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STEP 9/11- 고르게 섞이면 튀겨 놓은 돈가스 넣고 버무리기
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STEP 10/11Tip. 돈가스에 소스만 입혀지면 돼요.
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STEP 11/11- 그릇에 밥은 담고 테두리에 스크램블 에그 올리고 가운데 재료를 올리면 매운 돈가스덮밥 완성~!
- - 믹스 채소 대신 버섯이나 파프리카를 사용해도 좋아요.
- 돈가스 옷이 벗겨지고 부드러워지는 게 싫어 소스의 농도가 묽지 않아요. 농도는 기호에 맞게 조절하세요.
- 더 맵게 드시려면 매운 고춧가루로 변경하거나 청양고추를 다져 넣어보세요.
- 채소를 돈가스와 같은 크기로 썰어주면 밑반찬이나 술안주에 먹기 좋아요.
- 스리라차소스 대신 케찹을 한큰술만 사용해도 좋을거 같아요. 대신 매운맛은 좀 약해질 수 있어요.
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