새우가 들어가서 국물이 더 시원한 "떡국"
1월1일 새해 떡국먹으며
나이도 1살 맛나게 먹습니다.
새우를 넣어
국물이 더 시원한 "떡국"을 만들었어요.
2인분 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11소고기 1kg
양파 1개
뿌리파 5개
마른 표고 버섯 5개
재료양의 5배 물을 붓고
국물이 끓으면 소금으로 간을 맞춥니다.국물은 2인분 보다 많은 양이예요.
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STEP 2/11소고기가 푹~~~ 물러지면
소고기를 건져서
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STEP 3/11잘게 썰어
국간장 약간에 조물조물~
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STEP 4/11고명으로 올리기 위해
계란지단
국물에서 건져 낸 표고버섯
잘게 썬 파
간장양념에 버무린 소고기
잘게 채 썰어 준비합니다.
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STEP 5/11국물을 면보에 걸러 맑은 육수를 받아둡니다.
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STEP 6/11떡은 물에 한번 헹군다음
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STEP 7/11끓는 육수에 떡국 떡을 넣어줍니다.
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STEP 8/11떡국이 끓어 오르면
새우를 넣어줍니다.
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STEP 9/11떡국이 끓어 오르면
새우를 넣어줍니다.
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STEP 10/11새우를 넣고
국물이 한번 더 끓어 오르면 불을 끕니다.
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STEP 11/11그릇에 떡국을 담고
고명을 올려 줍니다.
맑은 육수에 새우를 넣어
국물이 시원~~하니
맛있는 "떡국"
나이도 먹어보니 나름 맛난것 같아요.입맛에 따라 후춧가루를 뿌려드세요.
- 떡은 2인분 넣었구요.
국물은 2인분 보다 넉넉한 양이예요.
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