3인분
90분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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- 돼지고기 밑간
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노하우
조리순서
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STEP 1/11제육볶음 돼지고기는 목심, 앞다리, 뒷다리 등
좋아하는 부위로 준비하심 된답니다.
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STEP 2/11돼지고기를 그릇에 담고
밑간 재료인 다진 마늘 1, 맛술 1, 설탕 1, 후춧가루, 생강가루 적당량을
넣고 위생 장갑을 끼고 조물조물 무쳐 밑간을 해주세요.
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STEP 3/11제육볶음 양념장에
고추장 2, 고춧가루 2, 양조간장 3, 청주 2, 올리고 당 2, 다진 마늘 1,
참기름 1을 한데 넣어 고루 섞어주세요.
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STEP 4/11양파는 채 썰어 주고
대파는 송송 썰어 주세요.
(선택사항)
*매콤하게 드시려면 청양고추 1개 정도 함께 썰어 줍니다.
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STEP 5/11달군 팬에 식용유 1을 두르고
밑간해 놓은 고기를 볶아주세요.
* 저 같은 경우 볶을 팬에 돼지고기를 넣고 밑간을 했기 때문에
볶을 때는 고기를 한쪽으로 밀어 두고
식용유를 두르고 볶았답니다.
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STEP 6/11돼지고기가 하얗게 전체적으로 익으면
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STEP 7/11만들어 놓은 양념장과
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STEP 8/11양파, 대파, 청양고추를 한데 넣어주세요.
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STEP 9/11양념이 고루 배도록 볶아 주세요.
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STEP 10/11고기에 간이 배면
통깨 1을 넣어 볶아 마무리합니다.
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STEP 11/11백종원 제육볶음 완성 ^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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푸로씨리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다 ㅎㅎ2020.03.08 13:13 -
폭탄8620리뷰별점맛잏어요세프님 내인생레시피만개의레시피 사십대주부드림2019.03.13 18:10
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