부드럽고 단짠단짠 고소한 돈까스덮밥:D
돈까스를 색다르게 먹고싶어서 덮밥을 해봤어요:D
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/15팬에 기름 넉넉히 두르고 달구기.
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STEP 2/15돈까스 튀기기.
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STEP 3/15테두리가 갈색으로 보이면 뒤집기.
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STEP 4/15키친타올에 받쳐 기름빼기.
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STEP 5/15대파 어슷썰고 양파 살짝 두툼하게 썰기.
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STEP 6/15양념넣고 끓이기.
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STEP 7/15끓으면 양파넣기.
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STEP 8/15양파가 투명해지면 대파넣기.
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STEP 9/15졸이기.
*약불.
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STEP 10/15달걀 풀어서 붓기.
*중불
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STEP 11/15바닥부분이 익기 시작하면 불끄고 저어줘서 여열로 익히기.
*달걀이 너무 익으면 부드러운 식감이 사라집니다. 취향따라 조절.
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STEP 12/15갓지은 밥 뜨기.
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STEP 13/15양념 듬뿍 얹기.
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STEP 14/15가위로 돈까스 잘라 올리기.
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STEP 15/15소스와 밥과 돈까스 골고루 떠서 먹기.
- 저는 돈까스의 바삭한 식감을 살리려고 소스위에 얹었습니다.
촉촉한 식감을 원하시면 소스 만드는 마지막 과정에 돈까스를 넣어서 살짝 끓여서 밥에 얹어드시면 됩니다.
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