고소한 굴전 만들기
막걸리 안주인가요?
소주 안주인가요?
술안주로 좋겠어요.
영양덩어리 싱싱한 굴로 한상 가득 차려냈는데요.
고소한 굴전에 양념장 퐁당 찍어 먹으니
음 굴 향이 입안에 싸악 퍼지는 게
음~ 이 맛이구나 싶었어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 굴전 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/12소금 한 움큼 넣고 통영굴을 씻어 건졌어요.
소금 휘릭 저어서
손에 걸리는 굴껍질도 제거하고요.
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STEP 2/12뿌연 국물이 보이는데요.
손으로 너무 많이 만지면
생굴이 상태가 나빠지니깐
살살 흔들어 여러 번 씻어건졌어요.
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STEP 3/12통통한 굴이 얼마나 먹음직스러운지.
체에 흔들어 통영 굴을 건져냈어요.
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STEP 4/12굴전은 아주 간단하게 만들었어요.
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STEP 5/12수분 뺀 굴에다 밀가루 투하하고요.
들들 버무린 다음.
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STEP 6/12달걀 3개 투척하고
소금 2꼬집 정도 넣고
후추도 약간 넣고
카레가루 1 작은 술
쪽파 1대 쫑쫑 썰어 넣었어요.
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STEP 7/12그런 후
살살 풀어서
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STEP 8/12팬 예열 후 기름 두르고요.
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STEP 9/12굴 올려서 노릇하게 지져내면
굴전 완성.
어라 굴전 만드는 것 너무 쉬운 것 아닌가요?
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STEP 10/12노릇노릇 굴전 ~
군침 팍팍 돌고요.
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STEP 11/12예쁘게 접시에 담아냈어요.
흐미 ~ 먹음직스러워라~
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STEP 12/12양념장은 준비한 재료 모두 넣고 풀어서 준비!
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