굴전, 맛있는 굴전 만들기
어머니께서 전 부치시는 날에는
집안이 온통 고소한 기름 냄새가 진동을 하고,
우리는 오며가며 하나씩 집어 먹으면
그게 그렇게 맛있었지요.
이제는 엄마가 되었으니 그 맛을 기억하고
생각하면서 맛있는 굴전 만들어 보겠습니다.
:)
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
알이굵은것
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또는부침가루
-
송송썰어준비
-
- 간장드레싱
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조리순서
-
STEP 1/6알이 굵은걸로 준비한 굴은
소금을 옅게 탄 물에
살살 흔들어 씻는데요.
까만 불순물이 나올겁니다
안나올때까지 흔들어
깨끗이 씻은 후 채에 받쳐
물기를 빼 놓습니다.
-
STEP 2/6깨끗한 비닐봉지에
부침가루 반컵을 먼저
넣고, 물기가 빠진
싱싱한 굴을 그 위에
넣고요,
다시 부침가루 반컵을
쏟아 부은 후 흔들어 주세요.
(이때 후추가루도 2꼬집정도
넣어주세요)
-
STEP 3/6달걀 2개를 깨뜨리고
파를 송송 잘게 썰어넣고
풀어줍니다.
부침가루가 묻은 굴은
가루를 조금 털어낸 후
달걀물에 퐁당 해 주세요.
-
STEP 4/6중약불로 달구어진 팬에
기름을 넉넉히 두르고
노릇하게 앞뒤로 잘
부쳐 주세요.
숟가락으로 떠서 팬에
올리고 숟가락 2개로 모양
잡아가며 부치면 어렵지
않아요.
부칠 때 향이 굿! 입니다.
-
STEP 5/6분량의 맛있는
간장 드레싱을 만듭니다.
청양고추를 송송 썰어
넣으면 개운한 맛이
있어 좋아요.
-
STEP 6/6그릇에 보기좋게
담아내어 가족들과
맛있게 드세요^^
- 달걀물이 남았을 경우에는 그대로 부쳐 드시면 별미입니다.
레몬즙 대신 식초 1큰술 가능합니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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요린이리뷰별점많은 굴전 레시피들이 있지만 저랑 제 남편 입맛엔 이 레시피가 딱 이였어요 :) 감사합니다 정말 맛있어요2024.12.12 10:00 -
짱구35리뷰별점간단한데 정말 맛있습니다 감사합니다2024.11.17 20:44
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전여사리뷰별점사진을 남기지못해 아쉬운데ㅠㅠ 간단하고 쉬운레시피덕에 처음해봤는데 넘 맛있게 잘먹었어요.^^~2024.10.22 19:49 -
M리트리버리뷰별점너무마싯게먹었습니당!! 저는 간장소스에 고춧가루 슉슉 해서 먹었어요ㅎㅎㅎ2023.12.10 03:39
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