Name: 맛없을 수가 없는!콘샐러드를 곁들인 돈가스
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 돼지등심 200g; 방울토마토 1개; 달걀 1개; 양상추 1잎; 캔옥수수 30g; 파슬리 약간; 오이 1/10개; 당근 1/10개; 붉은파프리카 1/8개; 밀가루 1컵; 빵가루 2컵; 케찹 5큰술; 허니머스타드 4큰술; 식초 1큰술; 마요네즈 2큰술; 설탕 1큰술; 우스터소스 1/2큰술; 물엿 3큰술; 소금 약간; 후추 약간

맛없을 수가 없는!콘샐러드를 곁들인 돈가스

바삭한 돈까스와

콘샐러드를 곁들여먹으면..

얼마나 맛있게~요?

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재료

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양념

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노하우

돼지고기등심 손질법
돼지고기등심 조리법
방울토마토 손질법
달걀 조리법
달걀 보관법
양상추 손질법
파슬리 손질법
파슬리 보관법
오이 손질법
오이 보관법
당근 손질법
당근 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
밀가루 조리법
빵가루 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
설탕 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

양상추와 파슬리는 물에 담궈 신선함을
유지시켜주시고 오이와 당근, 파프리카는 다이스로 썰어주세요!
콘샐러드에 이용하니 옥수수 크기에 맞춰 썰어요!
STEP 2/7

방울토마토는 4등분해주고 돼지등심은 칼집을 내어 연육작용을 해주세요!
칼집을 내어 고기가 익었을 때 근육이 수축
하는 것을 방지하고 부드럽게 먹기위함이예요!
STEP 3/7

돼지등심에 소금, 후추 밑간을 해주세요!
STEP 4/7

케찹5큰술 , 허니머스타드3큰술 , 우스터소스1/2큰술을 냄비에 넣고 끓인 후 마지막에 물엿 3큰술을 넣어 돈가스소스를 만들어 주세요!
STEP 5/7

머스타드 1큰술, 식초 1작은술, 설탕 1큰술, 마요네즈 2큰술을 이용하여 콘샐러드소스를 만들어 옥수수, 오이, 당근, 파프리카를 버무린 후 방울토마토와 파슬리로 장식해요!
양상추는 밑에 깔아도 되고 찢어서
같이 섞어도 된답니다
STEP 6/7

밑간한 돼지등심을 밀가루 - 계란물 - 빵가루를 묻혀 160~180도 온도에서 튀겨주세요!
2번 튀겨야 바삭하게 튀겨진답니다!
STEP 7/7

접시에 밥과 피클, 샐러드, 돈가스를
놓고 마지막에 소스를 끼얹어 완성해요!