Name: 간장마늘치킨 오븐에서 맛있게 만들었어요 :)
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭다리 500g 2팩; 올리브유 적당량; 우유 적당량; 양파 1개; 소금 약간; 다진 마늘 1스푼; 간장 2스푼; 올리고당 2스푼; 물 약간; 후추 약간

조리순서

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STEP 1/22

오직 닭다리로만 간장마늘치킨을 만들거예요!
간장마늘치킨을 만들기위해 필요한 재료들이예요.
닭다리 500g 2팩, 올리브유, 우유, 양파 한 개, 소금 약간, 다진 마늘 한 스푼, 간장 2스푼, 올리고당 2스푼, 물 약간, 후추
STEP 2/22

먼저 닭다리를 흐르는 찬물에 깨끗이 씻어주세요.
STEP 3/22

닭고기의 잡내를 제거하기 위해 우유를 넣어서 30분 정도 담가주세요.
STEP 4/22

그동안에 간장소스를 만들 거예요.
간장 2스푼, 올리고당 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 물은 기호에 맞게 간을 보고 적당히 넣어 모두 섞어줍니다.
STEP 5/22

간장마늘소스가 완성이예요.
달달하니 간이 잘 됐어요!
STEP 6/22

우유에 담가 놓은 닭다리를 중간에 한 번 뒤집어주세요.
STEP 7/22

30분이 지났으면 우유를 버리고 닭다리를 찬물에 씻어서
앞뒤로 칼집을 내주세요.
양념이 잘 스며들게 하기 위한 과정이예요!
STEP 8/22

칼집을 내셨으면 소금 약간, 후추 약간, 그리고
올리브유는 3스푼 정도 넣고 닭다리에 골고루 잘 발리도록 주물주물 해주세요.
그리고 1시간 정도 재어줍니다.
STEP 9/22

30분 정도 지났으면 중간에 한 번 뒤집어주세요.
그리고 200도에서 30분으로 오븐 예열을 해주세요.
STEP 10/22

또 30분이 지나 닭다리에 1차 양념이 잘 배어졌으면 오븐 팬에 호일을 깔고 닭다리와 생양파를 세팅해 주세요!
STEP 11/22

그리고 아까 미리 만들어둔 간장마늘소스를 닭다리의 윗부분에만 붓으로 발라주세요.
STEP 12/22

윤기가 좔좔 흐르는 닭다리들 ♥
STEP 13/22

미리 예열해둔 오븐에 넣고 윗불만 켠 상태로 200도에서 30분 구워주세요.
오븐
STEP 14/22

노릇노릇하게 맛있게 잘 구워지고 있어요!
간장마늘냄새와 양파 향이 솔솔~
STEP 15/22

30분이 지났으면 오븐에서 빼주세요.
STEP 16/22

닭다리를 뒤집어서 간장마늘소스를 붓으로 솔솔 발라주세요.
양파도 잊지 말고 뒤집어주시구요!
STEP 17/22

다시 오븐에서 구워주세요.
STEP 18/22

마찬가지로 윗불만 켠 상태로 200도에서 20분 구워주세요!
STEP 19/22

20분이 땡 하고 지났으면 오븐에서 빼주세요.
진짜 노릇하게 맛있게 잘 구워졌어요!
STEP 20/22

와 진짜 맛있을 것 같아요!!!
겉과 안쪽까지 딱 잘 익었어요!
STEP 21/22

양파와 함께 먹어보았어요!
진짜 오븐에서 구운 진정한 맛의 간장마늘치킨입니다.
너무 맛있어요!!!!!!
STEP 22/22

치킨은 손으로 뜯어먹어야 제맛이죠?
비닐장갑을 끼고 본격적으로 먹기 시작!
진짜 순식간에 다 먹었어요.
제가 양파는 별로 안 좋아해서 많이 안 구웠는데
이게이게 오븐에서 구워지면서 간장마늘소스가 양파에게까지 스며들더라구요.
그래서 너무 맛있었어요!!

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