Name: 불고기 전골 맛있게 만드는 황금 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 400g; 느타리버섯 100g; 팽이버섯 70g; 표고버섯 1개; 당면 100g; 대파 1개; 부추 조금; 육수 2컵; 간장 5T; 참치 액 2T; 배즙 1/2컵 (배+양파); 맛술 3T; 다진 마늘 1T; 생강청 1t; 매실청 1T; 설탕 1T; 참기름 1T; 후추 약간

불고기 전골 맛있게 만드는 황금 레시피

요즘 뜨고 있는 수미네 반찬 서울 불고기를 토대로

제 나름대로 만들어본 불고기 전골입니다~!~

당면을 넉넉히 넣어서 밥보다 좋아하는 당면을 골라 먹는 재미가 쏠쏠하답니다~!~

국물도 조금 넉넉히 부어주어 밥을 비벼 먹어도 너무 맛있는 불고기 전골입니다~!~

모든 음식은 가족들이나 자기 입에 맞으면 황금 레시피 이지요~!~

오늘도 제 나름대로 조금 응용하여 만든 불고기 전골을 소개해 드리려고요~!~

4인분

30분 이내

초급

스마일로즈건강밥상

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

재료

재료

양념장

노하우

소고기 보관법
느타리버섯 손질법
팽이버섯 손질법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
당면 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
부추 손질법
부추 보관법
육수 조리법
간장 조리법
참치액 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

불고깃감을 준비한 다음 먹기 좋게 잘라 놓았어요~!~~
고기는 키친타월로 핏물을 제거해줍니다~!~
참기름과 후추를 제외한 모든 양념을 잘 섞어줍니다
STEP 2/10

배를 갈아서 얼음틀에 얼려놓았다가 사용합니다~!~
STEP 3/10

고기에 만들어 놓은 양념장으로 밑간을 한 다음
냉장고에 넣어 한두 시간 숙성을 해줍니다~!~
STEP 4/10

모든 야채를 준비한 다음 손질해놓고 부추도 조금 준비했어요~!!~
당면은 미지근한 물에 10분 정도 담가서 불려줍니다~!~
STEP 5/10

냄비에 밑간 한 고기를 담고 버섯들을 돌려 담아줍니다
불린 당면도 한쪽에 올려줍니다~!~
STEP 6/10

육수를 부어줍니다~!~
https://blog.naver.com/wjdtj54/221361290743
STEP 7/10

육수를 부어준 다음 바글바글 끓여줍니다~!!
STEP 8/10

한소끔 끓은 다음 부추도 조금 올려주었어요~!~~
STEP 9/10

홍고추도 한 개 올려주었어요~!~~
STEP 10/10

국물 없이 불고기 볶아도 맛있지만
요즘 같은 날씨에는 국물이 좀 있는 전골이
훨씬 잘 어울리는 것 같지요~!~~