털털한 동파육♡명절음식 삶은고기 맛땡처리
명절 뒤에는 남아도는 음식들이 문제죠? 특히 2~3일 지난 삶은 고기는 맛이 없잖아요~ 그러다 버려지게 되구요. 이때 달달하고 짭짤한 소스가 있는 동파육이 좋아요.^^ 재료를 사기는 그렇고 저는 있는대로 만들어봤어요.
4인분 
30분 이내 
초급 
손큰언니는 가족이 많아서 늘상 해먹는 음식의 양도 많습니다. 놀래지 마시고 레시피대로 해서 나눠드시면 좋지요. 소량을 원하시면 재료의 양을 반으로 도전하시면 되구요. ^^
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7돼지고기 앞다릿살 600g을 약불에서 40분 가열해서 익혀요.
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STEP 2/7기름이 쏘옥 빠진 고기가 이미 준비되었죠.
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STEP 3/7양념을 준비해요. 재료가 좀 부족해도 가능하지요.
저는 건고추, 건표고는 없어서 빼고 홍고추를 넣었어요.
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STEP 4/7고기도 먹기좋은 크기로 잘라서 올려주세요.
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STEP 5/7가열해서 끓으면 중불로 줄여주세요.
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STEP 6/7보글보글 10분 정도 졸여주세요.
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STEP 7/7완성입니다. 예쁘게 담아보세요.^^
- 건고추의 칼칼한 맛은 고기의 느끼함을 잡아줍니다.
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