3인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 고기 밑간
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- 튀김옷
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- 소스 재료
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조리순서
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STEP 1/9돼지고기 안심을 그릇에 담고
소금 0.5, 생강가루 0.3, 청주 2, 후춧가루 0.3을 넣어
고루 섞어 잠시 재워둡니다.
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STEP 2/9밑간 한 돼지고기에 찹쌀가루를 골고루 묻히고
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STEP 3/9다른 그릇에 감자녹말 6, 찹쌀가루 1컵 그리고 물 1컵을 넣어
고루 섞어 반죽을 만들어주세요.
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STEP 4/9반죽에 가루 옷을 입힌 돼지고기를 넣어 튀김옷을 입혀줍니다,
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STEP 5/9튀김 기름이 달궈지면
고기를 넣고 바삭하게 튀겨주세요.
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STEP 6/92번 튀겨주면 휠씬 더 바삭해요.
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STEP 7/9탕수육 소스에 넣을 채소를 준비합니다.
양파,당근등
원하는 재료로 준비해요.
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STEP 8/9물 1컵, 간장 1, 식초 3, 굴 소스 1, 맛술 1, 감자녹말 1, 설탕 2, 생강가루 약간을 넣어
보글보글 끓여주다 당근, 양파를 넣어 한소끔 더 끓여 마무리합니다.
감자 전분이 들어가니 소스가 떡지지 않게
계속 젓어가며 만들어 주세요.
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STEP 9/9튀겨 놓은 탕수육을 그릇에 담고
소스를 끼얹어 주면
아이들 간식 탕수육 완성
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