2인분
30분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/6대파는 손질후 흰부분위즈로 채를 썰어 줍니다
색을 위해 당근도 조금 채썰고 생강은 다져 줍니다 (당근은 없다면 안해도 된답니다)
-
STEP 2/6접시에 소스 재료를 넣고 고루 섞어 줍니다
-
STEP 3/6명절에 차례 지내고 남은 조기구이는 다시 프라이팬에 올려 따뜻하게 구워줍니다
-
STEP 4/6다시 데워진 조기는 접시에 담고 다진생강을 먼저 올린후 대파와 당근도 수북히 올려 줍니다
(대파는 넉넉하면 아주 맛있답니다)
-
STEP 5/6프라이팬에 기름을 2~3큰술 넣어 팔팔 끓인후 대파에 부어 줍니다
소스재료에 물을 반컵 넣어 팬에 부은후 바글바글 끓여 줍니다
다시 대파위에 뿌려 줍니다
마지막에 참깨를 뿌려 줍니다
-
STEP 6/6중국 광동지방에서 흔히 만들어 먹는 생선요리로~~~
생선의 담백한 맛과 소스의 짭짤함에 대파의 달큰함이 어우러져서 아주 맛있답니다
굴소스를 넣어 소스를 만들었더니 정말 맛있네요
조기는 특유의 냄새가 있어서 그리 좋아하지 않는데 이렇게 만들어 먹으니 정말 맛있고
또 생각나는 그런 생선요리였어요^^
맵지 않고 대파도 기름과 소스에 살짝 익어서 그리 맵지 않고 아이들도 아주 잘 먹는답니다
밥반찬으로 딱이고, 명절에 남은 생선으로 만들어 더더욱 좋은것 같아요^^
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,