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아랄랄라

닭갈비 - 술안주로 좋은 닭고기 요리

저렴하고 맛있는 닭고기는

어떤 요리를 해도 맛있습니다 :)

춘천에서 유명한 빨간 양념에 갖은 채소 들어간 닭갈비!!

굳이 춘천이나 식당에 가지 않아도

집에 있는 재료들로 간단하게 만들 수 있어서 더욱 좋습니다

술안주로도 좋은 맵단짠의 조화

닭갈비 레시피 가져왔습니다 :D
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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맵. 단. 짠
맛있는 닭갈비 만들기 ♬♪
· 닭정육은 한 입 크기로 잘라주고

- 저는 닭다리살 정육을 사용했습니다
- 닭가슴살을 사용하셔도 좋습니다 :)

양념장을 만들어 줍니다
※ 닭갈비 양념
【 고추장 3 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 진간장 3 큰 술, 설탕 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 맛술 3 큰 술, 후춧가루 약간, 소금 1 꼬집, 참기름 1 큰 술 】
-밥숟가락 계량


★ 설탕 1 : 간장 1 : 고추장 1 : 맛술 1 : 다진 마늘 1
이 비율에서 입맛에 따라 변형해주면 됩니다
- 저는 설탕과 마늘 비율을 줄여서 만들었어요 :)

· 양념장에 닭고기를 넣어 30분 이상 재워줍니다
양파 채 썰고
저는 당근을 안 좋아해서 얇게 채 썰어줬어용 ㅎㅎ
감자도 익기 쉽게 얇게 썰어주고
양배추는 크게 두 줌 나올 양만큼만 썰어줬습니다
기호에 따라 청양고추도 쫑쫑

- 저는 양파, 당근, 감자, 양배추, 청양고추를 준비했는데
기호에 따라서 자유롭게 준비해주세요 :)
(떡, 고구마, 당면 사리 등등)

기름 두 바퀴 두른 팬에 양념된 닭고기를 넣고 볶아줍니다
사진처럼 물이 생기기 시작하면
· 양배추를 제외한 채소들 넣고
물 1/2컵(종이컵 기준)을 넣고 끓여줍니다
감자가 다 익었을 때 양배추를 넣고
원하는 만큼 익혀주면 완성!!!
단. 짠. 맵 질릴 틈 없이 맛있는
춘천식 닭갈비
닭갈비 만들기

1. 양념장에 한 입 크기로 자른 닭고기를 넣어 30분 이상 재워준다

※양념 : 고추장 3 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 진간장 3 큰 술, 설탕 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 맛술 3 큰 술, 후춧가루 약간, 소금 1 꼬집, 참기름 1 큰 술

2. 채소를 손질해준다

3. 기름 두른 팬에 양념된 닭고기를 넣고 볶아준다

4. 물이 생기기 시작하면 양배추를 제외한 채소들과 물 1/2컵(종이컵 기준)을 넣고 끓여준다

5. 감자가 다 익었을 때 양배추를 넣고 원하는 만큼 익혀준다

6. 맛있게 먹는다 냠냠♥
레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

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