닭갈비 - 술안주로 좋은 닭고기 요리
저렴하고 맛있는 닭고기는
어떤 요리를 해도 맛있습니다 :)
춘천에서 유명한 빨간 양념에 갖은 채소 들어간 닭갈비!!
굳이 춘천이나 식당에 가지 않아도
집에 있는 재료들로 간단하게 만들 수 있어서 더욱 좋습니다
술안주로도 좋은 맵단짠의 조화
닭갈비 레시피 가져왔습니다 :D
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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- 선택 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/17맵. 단. 짠
맛있는 닭갈비 만들기 ♬♪
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STEP 2/17· 닭정육은 한 입 크기로 잘라주고- 저는 닭다리살 정육을 사용했습니다
- 닭가슴살을 사용하셔도 좋습니다 :)
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STEP 3/17양념장을 만들어 줍니다
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STEP 4/17※ 닭갈비 양념
【 고추장 3 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 진간장 3 큰 술, 설탕 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 맛술 3 큰 술, 후춧가루 약간, 소금 1 꼬집, 참기름 1 큰 술 】
-밥숟가락 계량
★ 설탕 1 : 간장 1 : 고추장 1 : 맛술 1 : 다진 마늘 1
이 비율에서 입맛에 따라 변형해주면 됩니다
- 저는 설탕과 마늘 비율을 줄여서 만들었어요 :)
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STEP 5/17· 양념장에 닭고기를 넣어 30분 이상 재워줍니다
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STEP 6/17양파 채 썰고
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STEP 7/17저는 당근을 안 좋아해서 얇게 채 썰어줬어용 ㅎㅎ
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STEP 8/17감자도 익기 쉽게 얇게 썰어주고
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STEP 9/17양배추는 크게 두 줌 나올 양만큼만 썰어줬습니다
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STEP 10/17기호에 따라 청양고추도 쫑쫑- 저는 양파, 당근, 감자, 양배추, 청양고추를 준비했는데
기호에 따라서 자유롭게 준비해주세요 :)
(떡, 고구마, 당면 사리 등등)
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STEP 11/17기름 두 바퀴 두른 팬에 양념된 닭고기를 넣고 볶아줍니다
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STEP 12/17사진처럼 물이 생기기 시작하면
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STEP 13/17· 양배추를 제외한 채소들 넣고
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STEP 14/17물 1/2컵(종이컵 기준)을 넣고 끓여줍니다
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STEP 15/17감자가 다 익었을 때 양배추를 넣고
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STEP 16/17원하는 만큼 익혀주면 완성!!!
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STEP 17/17단. 짠. 맵 질릴 틈 없이 맛있는
춘천식 닭갈비
- 닭갈비 만들기
1. 양념장에 한 입 크기로 자른 닭고기를 넣어 30분 이상 재워준다
※양념 : 고추장 3 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 진간장 3 큰 술, 설탕 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 맛술 3 큰 술, 후춧가루 약간, 소금 1 꼬집, 참기름 1 큰 술
2. 채소를 손질해준다
3. 기름 두른 팬에 양념된 닭고기를 넣고 볶아준다
4. 물이 생기기 시작하면 양배추를 제외한 채소들과 물 1/2컵(종이컵 기준)을 넣고 끓여준다
5. 감자가 다 익었을 때 양배추를 넣고 원하는 만큼 익혀준다
6. 맛있게 먹는다 냠냠♥
5.00
리뷰별점
포토 후기(7)
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봄토토끼리뷰별점맛있었어요~! 아이랑 먹어서 고추가루 빼고했는데도 먹느라 바빠 사진도 못찍었네요ㅋㅋ 다음에는 어른들끼리 레시피대로 또 해먹을게요 감사합니다2024.08.24 19:27
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행복틔움리뷰별점우동까지 넣어 너무 푸짐하고 맛나게 먹었네요. 좋은 레시피 감사합니다.^^2024.03.24 12:45 -
클넛리뷰별점집에 재료가 많지 않아 당근, 양파, 양배추만 넣고 만들었는데 너무 맛있어요~ 레시피 공유해주셔서 감사합니다~2024.03.13 17:43 -
리인리뷰별점진짜 사먹는거보다 더맛있쒀요 떡도추가해서넣었는데 자주이용해서먹을듯요 감사합니다2023.10.19 20:32
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