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치타숑

백종원 닭갈비 만드는 방법

철판에 지글지글 닭갈비 레시피입니다~

믿고 먹는 백종원 레시피를 참고했어요!

닭갈비 양념장 만드는 방법 어렵지 않아요~

매콤하면서 맛있는 요 양념장은 나중에 밥 볶아먹을때,

별다른 양념을 더하지 않아도 된답니다

집에서 쉽고 간단하게 닭갈비를 만들어보세요^^

3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
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집에서도 닭갈비를 즐길 수 있어요~!
저는 닭안심살을 이용했는데요~
200g 밖에 없어서 돼지고기 불고기용 200g을 섞어줬답니다 돼지고기는 양념에 재워주지 않았구요~
닭고기 400g에 맞는 양념장이라 사진에 양념이 많아 보일꺼에요~
30분에서 1시간정도 재워주세요
급하면 그냥 해도 상관없습니다~^^

고추장 3 큰 술, 고춧가루 3 큰 술, 간장 3 큰 술, 설탕 3 큰 술, 맛술 3 큰 술, 다진마늘 1+1/2 큰 술, 참기름 1 큰 술

야채를 썰어줍니다~
고구마는 꼭 넣어주셔야 맛있어요!!
양배추는 개인적으로 얇게 썰어줘야 맛나더라구요~
팬에 기름을 두르고 양념한 고기를 볶아주세요
양념을 했기 때문에 금방 탈 수 있어요
물을 조금씩 넣어가면서 볶아주면 됩니다~!
고기가 어느정도 익으면 야채를 넣고 같이 볶아줍니다
같이 넣어준 돼지고기가 닭고기보다 얇아서 시간을 두고 넣어줬어요~
저처럼 닭고기가 모자르면 돼지고기와 섞어 넣어도 맛있지만, 역시 닭갈비는 닭고기만 넣는게 더 좋은 거 같아요~!
깻잎과 떡을 넣고 또 신나게 볶아주세요~
계속 센불인거 아시죠~!!
이제 야채와 고기가 다 익었으면 불린 당면을 넣어줄꺼에요~
당면은 국물을 흡수하니 물도 3 큰 술 정도를 같이 넣어주세요~
팽이버섯을 넣고 마무리 합니다~!
팽이버섯은 금방 흐물렁해지기 때문에 항상 요리의 끝에 넣어주는게 좋아요~^^
이제 완성이에요~
쌈을 크게 싸서 먹음 너무 맛있어요~
닭갈비 이제 밖에서 사먹지 마세요~^^
양념된 닭갈비를 팬에 볶을 때 금방 탈 수 있어요

당황하지 말고 물을 조금씩 넣어가면서 볶아주세요~!!

팽이버섯은 금방 흐물렁해지기 때문에 항상 요리의 끝에 넣어주는게 좋아요~^^
레시피 작성자About the writer
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