Name: 백종원 닭갈비 만드는 방법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭갈비용 닭(닭다리살/닭안심등) 400g; 고구마 1개; 버섯 1줌; 당근 1/4개; 양배추 1/4통; 양파 1/2개; 깻잎 5~6장; 파 1대; 당면 ( 1시간 불림) 한줌; 떡 1줌; 고추장 3큰 술; 고춧가루 3큰 술; 간장 3큰 술; 설탕 3큰 술; 미림 3큰 술; 다진 마늘 1+1/2큰 술; 참기름 1큰 술; 후추 조금

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치타숑

백종원 닭갈비 만드는 방법

철판에 지글지글 닭갈비 레시피입니다~

믿고 먹는 백종원 레시피를 참고했어요!

닭갈비 양념장 만드는 방법 어렵지 않아요~

매콤하면서 맛있는 요 양념장은 나중에 밥 볶아먹을때,

별다른 양념을 더하지 않아도 된답니다

집에서 쉽고 간단하게 닭갈비를 만들어보세요^^

3인분 30분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

동영상Video

조리순서Steps

집에서도 닭갈비를 즐길 수 있어요~!

저는 닭안심살을 이용했는데요~
200g 밖에 없어서 돼지고기 불고기용 200g을 섞어줬답니다 돼지고기는 양념에 재워주지 않았구요~
닭고기 400g에 맞는 양념장이라 사진에 양념이 많아 보일꺼에요~
30분에서 1시간정도 재워주세요
급하면 그냥 해도 상관없습니다~^^

고추장 3 큰 술, 고춧가루 3 큰 술, 간장 3 큰 술, 설탕 3 큰 술, 맛술 3 큰 술, 다진마늘 1+1/2 큰 술, 참기름 1 큰 술

야채를 썰어줍니다~
고구마는 꼭 넣어주셔야 맛있어요!!
양배추는 개인적으로 얇게 썰어줘야 맛나더라구요~

팬에 기름을 두르고 양념한 고기를 볶아주세요
양념을 했기 때문에 금방 탈 수 있어요
물을 조금씩 넣어가면서 볶아주면 됩니다~!

고기가 어느정도 익으면 야채를 넣고 같이 볶아줍니다

같이 넣어준 돼지고기가 닭고기보다 얇아서 시간을 두고 넣어줬어요~
저처럼 닭고기가 모자르면 돼지고기와 섞어 넣어도 맛있지만, 역시 닭갈비는 닭고기만 넣는게 더 좋은 거 같아요~!

깻잎과 떡을 넣고 또 신나게 볶아주세요~
계속 센불인거 아시죠~!!

이제 야채와 고기가 다 익었으면 불린 당면을 넣어줄꺼에요~
당면은 국물을 흡수하니 물도 3 큰 술 정도를 같이 넣어주세요~

팽이버섯을 넣고 마무리 합니다~!
팽이버섯은 금방 흐물렁해지기 때문에 항상 요리의 끝에 넣어주는게 좋아요~^^

이제 완성이에요~
쌈을 크게 싸서 먹음 너무 맛있어요~
닭갈비 이제 밖에서 사먹지 마세요~^^

양념된 닭갈비를 팬에 볶을 때 금방 탈 수 있어요

당황하지 말고 물을 조금씩 넣어가면서 볶아주세요~!!

팽이버섯은 금방 흐물렁해지기 때문에 항상 요리의 끝에 넣어주는게 좋아요~^^

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레시피 작성자About the writer

치타숑

https://www.youtube.com/channel/UC_6P9PY0pzC2YsM4fCfUNew

태그Tag

#백종원닭갈비 #닭갈비양념 #닭갈비황금레시피 #닭갈비만드는방법

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완죤 맛있어요. 양념에 들어가는 카레가루가 신의 한수인듯해요. 저희 남편이 국물에 밥 비벼 먹는걸 좋아해서 약간 국물 있게 했어요. 진짜 맛있다고 감탄하면서 먹었어요.

폭파
이제 닭갈비 안사먹어도돼오!ㅋㅋ 카레가 신의한수입니다!! 닭갈미남은거에 김치잘라넣고 밥볶아먹어도 아주맛있어요

저어엉지
ㅋㅋ자취생은 아니지만은 맛있게 해먹었어요!!! 또 이 레시피로 해먹어야겠어요. 피자치즈 올려먹으니 닭갈비 부럽지않네요!!!!

sleepy mandoo
닭 양을 개량 잘못해서이거나, 소금닭갈비라 양년되어있어서인지 짜졌지만 그래도 물 넣고 졸이니 맛있었어용 담엔 양배추랑 당면 추가해도 좋을것같아용

하미하미♥_♥
일본인 남친이 넘나 맛있다구 한 레시피입니다!

yeon4
완전 맛있어요 고기 양이 많아서 양념의 양을 배로 했는데 치즈떡이랑 양배추 잔뜩 때려박고 치즈도 엄청 뿌렸는데도 넘 맛있어요♡

여누야놀자
매콤닭갈비 맛있네요 레시피대로 양념장을 만들어 볶았더니 닭갈비는 닭갈비인데 매운맛이 더해져서 색다른 맛이였어요 손님 접대용으로도 강추합니다

별빛누리야
대박~!! 태어나서 처음으로 닭갈비해서 아들 줬더니 엄마가 한거보다 더 맛나다고. 감사합니다.

plankz
고기를구하지못해닭다리한봉지사와손수포떠서해봤어요~성공한듯요^^ 시크제이님레시피종종따라쟁입니다

토리야아
우리 꼬맹이가 맛있다고 또 해달라고 했어요^^

이온이