#초간단옹심이 #오뚜기감자전믹스 #감자전믹스로 만드는 감자옹심이만들기
일전에 오뚜기감자전믹스를 이용해서 초간단 감자전을 만들었었죠.
그게 너무너무 맛이 있어서 더 구입을 하고서는 감자전을 만들어서 언니와 오마니께도 드렸어요.
물론 처음했을때에도 드렸지요. 그런데 또 드셔도 너무 맛있다고 하시더라구요.
감자를 직접 갈아서 감자전도 만들어 보고 감자옹심이도 만들어 보았는데
어느날 문뜩~~~ 샤브샤브를 해 먹으려고 육수를 많이 만들었는데
아...이 감자전믹스로 충분히 감자옹심이도 가능하겠다라는 생각이 들었어요.
왜냐하면 과정이 정말 비슷하거든요. 감자전을 만들때나 감자옹심이를 만들때랑요.
감자를 갈아서 일단 잠시 둔 다음에 전분이 갈아앉으면 체에 걸러서 감자 간 것은 면보에 넣고 한번 짜주고
남은 물은 버리고 밑에 갈아 앉아 있는 전분과 함께 섞어서 감자옹심이랑 감자전을 만드니까요.
그렇다면 이 오뚜기감자전믹스로도 충분히 옹심이가 가능하겠다고 생각이 들었지요.
초간단 감자전믹스로 만드는 감자옹심이지요~~
2인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 육수재료
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- 감자옹심이반죽재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7먼저 육수부터 만들어 줍니다. 육수가 가장 중요하기도 하지요. 육수재료로는 전복껍데기와 새우대가리, 표고버섯꽁지, 천연조미료, 파뿌리를 주머니에 넣고는 중불에서 은근하게 30분정도 끓여서는 진한 육수를 만들어 주었습니다.
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STEP 2/7감자전믹스로 만드는 감자옹심이이지요.
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STEP 3/7만들어 놓았던 육수에 호박, 양파를 채썰어서 넣어 주시고요. 매콤한 맛을 위해서 쥐똥고추 2개를 으깨어서 넣어 주었어요. 그리고 후추도 넣어 주고요. 간은 액젓으로 해 주었습니다.
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STEP 4/7기존의 감자전을 만들기 위해서는 1컵반 정도의 물이 들어가는데 옹심이이라서 2컵을 넣어 주었습니다. 가루가 다 풀어지도록 잘 섞어 주세요.
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STEP 5/7팔팔 국물이 끓어오르면 이제 동글동글하게 만들어 준 감자옹심이를 국물에 넣어 주세요. 감자옹심이는 금방 익기 때문에 한번더 팔팔 끓어오르고 둥둥 옹심이가 떠오르면 완성입니다.
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STEP 6/7달걀 1개를 풀어서 쭈욱 풀어서 넣어 주시고요. 그리고 불을 끄고는 참기름을 한바퀴 돌려 주시면 완성입니다.
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STEP 7/7큰 대접이나 뚝배기에 감자옹심이를 담아 주시고 통깨를 솔솔 뿌려 주시면 오뚜기감자전믹스로 초간단하게 만든 구수한 감자옹심이 완성이지요. 감자옹심이에는 역쉬 김치가 최고의 커플이지요.
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