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한방닭개장 만들기
무더운 여름내내 삼계탕 드시고 원기회복하셨어요? 복날마다 삼계탕을 먹으니 살짝 질리더라구요. 그래서 말복엔 황기와 엄나무 육수로 만든 한방닭개장을 끓여먹어봤어요.
6인분 이상 90분 이내 초급
빛날썬주부경력 20년차. 가족들에게 건강한 음식을 만들어 먹이기 위한 요리가 뭘까 고민합니다. 음식으로 못고치는 병은 약으로도 못고친다 합니다. 그만큼 건강한 먹거리가 중요하네요.
재료
육수
양념
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노하우 영상
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  • 느타리버섯 손질법
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  • 마늘 조리법
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  • 고춧가루 보관법
  • 국간장 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 참치액 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
닭개장에 불린 당면을 마지막에 넣어서 드셔도 좋습니다.

오늘은 당면이 없어서 패쓰~~
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4.67
리뷰별점
  • 주부19단
    리뷰별점
    맛있게 잘먹었습니다 보약 한대접먹은 느낌입니다^^
    2021.08.24 13:38
  • 규정심
    리뷰별점
    지금부터 흉내 내기 합니다. 걱정반 긴장 반으로... 감사합니다.
    2019.10.04 13:48
  • 김영미(은양)
    리뷰별점
    잘먹었습니다 ~^
    2018.08.25 21:18
    쉐프의 한마디
    요리후기 감사합니다.
    2018.08.26 09:44
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