고추장이 들어가면 조림에 가까운 닭볶음탕이 된다면~
고춧가루만 들어간 닭볶음탕은 조금 더 깔끔하고 얼큰한 말 그대로 탕의 느낌으로 즐기실 수 있어요~
두 버전 다 너무 맛있지만, 오늘은 고춧가루만 들어간 닭볶음탕입니다!!
얼큰한 국물에 밥도 말아먹고, 소주와 함께~^^
쉽고 간단하지만 맛은 보장된 백 선생님 레시피를 참고했습니다~
닭손질을 잘하면 닭을 한번 데치지 않고 거품만 걷어내줘도 닭비린내를 잡을 수 있어요~
징그럽더라도 꼭 해주셔야 합니다~^^