닭볶음탕 황금레시피! 바로이맛이지~(간장닭볶음탕)
아이들과 같이 맛있게 먹을수 있는 간장닭볶음탕 ~
손님접대용으로도 아주 좋아요 ^^
http://blog.naver.com/qw3859
4인분 
60분 이내 
초급 내가 차리는 맛있는 밥상♡
노하우
조리순서
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STEP 1/9우선 닭은 끓는물에 넣어서 데쳐주세요 위로 떠오르는 불순물은
살짝 제거해 주시구요. 겉면이 어느정도 익을때까지 끓여주세요~어차피 졸여야 하기때문에 속까지 다 안익어도 상관없어요~
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STEP 2/9닭의 불순물을 제거하는 동안
당면도 미리 물에 넣어서 30분가량 불려주세요.
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STEP 3/9그리고 분량의 양념도 미리 만들어주세요.
간장 8큰술, 올리고당 3큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1큰술
간장은 드시는 기호에 따라 조금 가감하셔도 될것같아요~
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STEP 4/9야채도 큼직큼직하게 잘라서 준비해주세요.
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STEP 5/9불순물을 제거한 닭은 찬물에 한번 싹 헹구셔서 준비해주세요
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STEP 6/9궁중팬에 닭이랑 야채를 넣고
미리 만들어둔 양념도 같이 넣어주세요.
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STEP 7/9저 같은 경우 간장닭볶음탕을 만들때
약간 재워주는데요. 그냥 바로 졸여서 먹을때보다 재워놓았다가
조리해서 먹는게 간이 좀 더 잘베이고 맛있더라구요~
20분에서 30분정도 재워주세요.
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STEP 8/9재워준후에 본격적으로 닭볶음탕을 만들어봐야겠죠~
종이컵기준으로 물 3컵을 넣어서 팔팔 끓여주세요~
닭마다 양이 조금씩 다르긴 한데 전 중간크기의 닭을 사용했구요.
물은 닭이 살짝 잠길정도로 자박자박하게 넣어주세요.
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STEP 9/9물이 한 반정도 줄어들었을쯤에
미리 불려두었던 당면과 대파를 넣어서
물이 거의 없어진다 싶을 정도로 졸여주세요.
- 당면을 미리 물에 불려두었다가 넣어주면
나중에 데워먹을때도 당면이 많이 불지않아서 먹기 좋아요~
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 간단하면서도 맛이 좋아 많은 사람들이 즐겨 찾습니다. 특히 간장 양념이 짜지 않고 달콤해 아이들도 잘 먹는다는 평이 많습니다. 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있으며 가족 모두가 만족할 수 있는 맛있는 요리를 만들 수 있는 레시피로 평가받고 있습니다.
4.92
리뷰별점
포토 후기(67)
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고미고미리뷰별점맛있게 잘 먹었어요! 당면 조절을 못해 국물이 너무 없어져버렸지만...ㅎㅎ 아이랑 먹기 좋은것 같아요!2026.02.01 19:50
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seolhwa0705리뷰별점남은 야채 더 넣고 만들었어요~ 정말 맛있어요~^^2025.11.06 17:57 -
정지은♥리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다^^2025.10.16 18:42 -
포베베리뷰별점맛있습니다 잘 먹었어요2025.09.20 17:09
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