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누구나 좋아하는 여름보양식 소불고기 전골
불고기하고도 소불고기 ... 어린시절 제게는 로망같은 음식이었죠.

소고기와 돼지고기값이 많이 차이가 나던 시절이었고,

소를 몇점 구워먹는것도 아니고 전골을 할 정도면 소고기의 푸짐함도 어느정도 되야 하거든요.

할아버지가 놀러오시는 날에만 정육점에서 특별히 좋은 소고기 불고기감을 끊어 달라하셔서 만드시는 소불고기.

그 감출길없는 향에 놀다가도 들어오곤 하게 만드는 베베, 베스트 메뉴였다죠. ^^

어른신이 대접받을때 드시던 음식이 이제는 흔한 가정 메뉴가 되었건만,제게는 소불고기 하면 아직도 어리시절의 특별함이 떠오릅니다.

그래서 인지 마음껏 먹어도 좋은 요즘은 제가 잘 만들고 쉽게 뚝딱 만드는 여름 보양식입니다.

아니 사계절 내내 잘 해 먹으니 봄,여름,가을,겨울 사계절 내내 보양식입니다.

여름에 먹으면 좋은, 쇠고기(소고기)의 영양성분 말나온김에 조금 더 알아볼까요?

쇠고기는 양질의 단백질과 나트륨,나이아신, 비타민 A와 C, 아연, 엽산, 철분, 칼륨, 칼슘등의 영양성분이 고루 들어있으며, 그 성질이 달고 따뜻하며 비경과 위경에 좋고 그 효능으로는 기와 혈을 보충하며, 뼈와 근육을 튼튼하게 하여 성장발육을 촉진하고 병후 회복기등에 효능이 있다니, 요즘같은 맹독성 더위(?)에는 꼭 먹어줘야 할 음식이 아닐까 싶어요.

4인분 60분 이내 아무나
써언샤인

요리는 언제나 최고의 사랑이고 건강입니다.

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쿡팁
1. 좋아하는 소고기 불고기감을 골라 신선하게 당일 사용하는게 젤 맛납니다. 소고기불고기는 레시피보다도 신선한 재료가 젤 중요합니다. 하긴 모든 요리가 그렇죠. ^^ 또 소불고기 부위가 의외로 다양하거든요. 각가정의 입맛에 맞는부위로 선택하세요.
요리후기3 댓글5
4.67
리뷰별점
  • jeajdg13
    리뷰별점
    엄마가보내주신소불고기로오늘저녁레시피보고맛있게해먹었네요~~^^*
    2019.06.17 19:35
  • 똥e♡
    리뷰별점
    레시피 감사합니다 사위오면 맛있게해서 줘야겠읍니다.
    2019.01.22 02:50
    쉐프의 한마디
    네. 감사합니다. 맛나게 드셨으면 좋겠습니다. 오늘도 따뜻한 하루 되세요. ^^
    2019.01.22 12:19
  • Xijin1021
    리뷰별점
    맛나게 잘먹었어용~~
    2018.08.29 23:25
    쉐프의 한마디
    잘 드셨다니 감사합니다. 즐거운 추석연휴 잘 마무리 하시기 바랍니다. ^^
    2018.09.25 19:42
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