무더위, 불 없이 만든 건강한 식탁
무더위, 불 없이 만든 건강한 식탁 어제 차량 온도는 41도, 연일 푹푹 찌는 무더위가 계속되고 있습니다. 이런 더위에 가스불앞에 서서 요리하는 일이 작은 일은 아닙니다. 오늘은 불 없이 만든 건강한 식탁입니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 오이 미역냉국
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- 콩나물무침
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- 두부 양념 무침
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300g
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- 상추겉절이
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노하우
조리순서
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STEP 1/41. 오이 미역냉국
미역은 물에 불려 깨끗하게 씻어주고, 오이는 깨끗하게 씻어 돌려 깎기를 해 곱게 채썰어 준다. 불린 미역, 채썬 오이, 붉은 고추, 육수, 매실진액, 식초, 깨소금, 얼음을 올려 완성한다.
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STEP 2/42. 콩나물무침
콩나물은 씻어 손질한 후 전자레인지용 그릇에 담고 비닐팩(랩)을 씌워준 후 포크로 2~3군데 구멍을 내준 후 3분간 돌려준다. 다 삶아지면 그릇에 담고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
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STEP 3/43. 두부양념무침
두부는 전자레인지용 그릇에 담아 2분간 돌려준 후 간장, 마늘, 대파를 송송 썰어 올려주면 완성된다.
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STEP 4/44. 상추겉절이
양념을 한 쪽에서 만들어준 후 손질된 상추를 넣고 살살 버무려주면 완성된다.
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