감칠맛 갑!! 액젓 알리오올리오!!~
알리오올리오를 한층더 우리입맛에 맞게 액젓으로 간을 하였습니다.
1인분 
15분 이내 
초급 안녕하세요~ 요리를 정말 좋아하는 사람 중 한명입니다~~
재료
계량법 안내
- 재료
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없어도 됩니다
- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11느타리는 줄기줄기 떼주고 애호박은 반달로 썰어줍니다. 마늘은 슬라이스로 썰고 파슬리는 잘게 다져줍니다.
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STEP 2/11작은그릇에 물을 넣고 소금 세꼬집을 넣어 소금물을 만듭니다.
느타리를 소금물에 넣고 5분 절이고 꺼내어 물기를 꽉 짜줍니다.
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STEP 3/11냄비에 물이 끓으면 면을 넣어서 6분간 익혀줍니다.
팬에 올리브유를 두르고 마늘, 페페론치노를 넣고 익혀줍니다.
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STEP 4/11마늘이 노르스름해지면 물기짠 버섯, 애호박, 액젓, 후추를 넣고 잘 볶아줍니다.
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STEP 5/11재료들이 잘 볶아지면 면수 두국자를 넣어줍니다.
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STEP 6/116분이 지나면 면을 꺼내서 팬에 넣어줍니다.
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STEP 7/11면을 소스와 합쳐지도록 계속해서 섞어줍니다.
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STEP 8/11소스가 저정도로 끈적촉촉해질때까지 졸여줍니다.
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STEP 9/11끈적촉촉해지면 불을 끄고 엑스트라버진 오일을 살짝 뿌리고 잘 섞어줍니다.
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STEP 10/11파슬리를 뿌리고 잘 섞은 후 그릇에 담아줍니다.
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STEP 11/11완성된 파스타위에 파마산치즈를 뿌리면 완성~
- 호박 파슬리는 없어도 상관없습니다~~
면 넣은 후에는 계속 섞어서 면에서 글루텐이 나와야 소스가 맛있게 됩니다~~
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